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美食小当家 第921节（第4页）

只不过蛋包饭的制作只有一半是炒饭，另外的一半更是注重蛋囊的制作，这也是很不简单的。

而川内的蛋炒饭也是被自己给改良了一番，吃起来更加的绵软悠长，香气十足。

看到大家都明白了之后，孙师傅也不多说，直接就开干了，将一样样的食材给选取了出来。

鸡蛋、海参、火腿、鸡腿、大虾、干贝、豌豆、鲜笋和花菇，当然了，肯定是少不了米饭的。

这米饭是提前做好了的，一粒粒米饭看起来是相当的晶莹，楚云风认真地看了一眼，马上认出了这是籼米饭。

配料不少啊，难怪做出来这么好吃！

火腿有增鲜的作用，加入海参则是增添了一分口感和档次，干贝和大虾更是增添了一分海鲜的风味儿，而豌豆、花菇和鲜笋这些同样增加色泽、口感和香味儿。

好家伙，这么多的好食材，而且也不乏有高级食材，这要是自己在店里卖的话，这价格搞不好要上千了啊。

上千块的炒饭？

还是算了，到时候精品店录入一份就行了，魁星楼街的那家店还是不要弄了，这关键不是害怕价格贵，吃肯定是有人吃的。

可就怕有人吃过之后，自己那其余的两份炒饭卖不出去了怎么办？

这才是楚云风担心的……

凡尔赛了一番之后，楚云风认真地开始看孙师傅制作这道扬州炒饭，制作的工序很是有些复杂，而且在火候的处理上面技巧很多。

果然不愧是大厨，才刚刚开始制作，那香味儿就散发开来，让人垂涎欲滴。

没一会儿，炒饭便制作好了，大家立马忍不住就开始哄抢了起来，这香味儿太过于浓郁，怎么能够让人按捺得住呢？

好不容易抢到一勺，楚云风也赶紧品尝了起来，自己运气不错，这一勺里面有虾仁和火腿，还带着花菇和豌豆，当然更是少不了蛋花儿。

入口就是一阵清甜，香味儿浓郁得都想要咬舌头了，味蕾被刺激得疯狂分泌唾液，哪里还有耐心品尝的心情啊？

直接三口两口地就下肚了，然后继续加入哄抢大军之中……

不到两分钟的时间，这份新鲜出炉的扬州炒饭立刻就被哄抢一空，就连潘亮也不例外，擦了擦嘴后连忙说道：“这味道绝对是最顶级的，孙师傅牛逼！”

而潘亮心中很是清楚，这道炒饭自己也是会做的，但是在火候上跟孙师傅想比差距还是挺大的，这样的味道自己做不出来。

别看炒饭看起来简单，真正想要做好一份炒饭可是没那么容易的。

有一个不是段子的段子，不少人都说街边5块钱的蛋炒饭往往比五星级大酒店100块的炒饭做出来好吃。

这个绝对是真实的，别看人家小贩的炒饭才5块钱，人家可是天天都在做这道菜，时间长了之后，这手艺自然是无与伦比了。

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