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美食小当家 第951节（第1页）

所以这花费的时间自然是要多了一些，随后评委们继续评审，最后总算是来到了楚云风的面前。

终于到了！

所有评委们心中都有了这个想法，但是大家都心照不宣，没有人傻乎乎地直接说出来。

这25份点心虽说主体都是一样的，中间是那高贵的凤尾酥，四周由百合酥包围着，但是其中的装饰和摆盘没有一个是相似的。

这其实相当于是制作了25份作品出来啊，简直是不可思议！

关键是这每一份都不是粗制滥造，全部都是用心来诠释的作品，每一份都能够被称为是艺术品。

没看到记者们对着这些餐盘狂拍吗？

闪光灯几乎就没有停过，这不得不让人对于这道菜品发出极大的重视。

赵会长快步上前，第一时间询问了起来：“这道菜品取名叫做花团锦簇，名字很贴切，寓意也不凡，请讲解一下你的作品吧！”

每位厨师在评委点评的时候都会对自己的作品做一番讲解，让评委能够更深入地了解这道菜品的细节。

这样就更加能够让评委们对菜品有一个全新的判断，了解得越详细，这分数有可能会更高！

所以楚云风很自然地就解说了起来，如果他不说的话，大家都不知道这制作出来的酥点叫什么名字。

毕竟凤尾酥已经是失传已久了，见过它的人真心不多，不然大家也不至于惊艳成那个样子。

“这道花团锦簇其实是由两道点心组合而成的，大家也能够很轻易地发现它们独立的个性，但是组合起来之后，会给人一种更加柔和的美感。

最中间的那道点心叫做凤尾酥，曾经在宫廷流传过，是一道川菜的名点，已经失传了快上百年了。”

楚云风说到这里的时候，会场一下就发出了吸冷气的声音，这上百年的历史确实是会让人好好地感慨一番。

评委们纷纷点头，大家都露出了恍然大悟的神色，这才知道这道点心果然是来历不凡。

上百年的历史，而且是重现了出来，确实是不容易。

而且那个凤尾的造型确实是太绚丽了，不少人更加相信了楚云风之前所说的面粉问题，这制作出来的失败几率应该真的有些大啊。

楚云风接着解说道：“还有一道点心叫做百合酥，也是一道从宫廷流传出来的点心，制作的手法有些复杂，不过味道极好。

这道菜我们选用了分子料理，以及……”

楚云风继续给评委们讲解着自己跟胡月设计这道菜的一些理念，以及做法上面的一些特殊性。

而评委们早就忍耐不住了，在赵会长的带头之下，这首先品尝起了凤尾酥。

就这么轻轻地一口下去之后，顿时有人惊呼了起来……

“这味道、这味道……”

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