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美食小当家 第1274节（第1页）

其余来参加考核的成员们更是下筷子飞快，主要目的其实就是为了填一填肚子，不过的确是没想到这道菜味道如此奇特，也纷纷赞叹了起来。

王部长和余科长两人最为受累，同样是塞了一块进入嘴里之后，马上就赶紧安排人进行下一道菜的分发。

桌上的餐盘被取走之后，马上进行了清洗，随后擦干等着轮换，下一道干煵肉丝继续摆放了上来。

“来来来，试一试是不是也是几十年前的老味道，你们别担心，这道菜看起来里面辣椒很多，其实不太辣的，但是这辣椒的香味儿非常浓郁，相当的不凡！”

大领导的话让金部长很是认同地点了点头，这的确是说出了这道菜最大的特点，在蓉城的时候自己一度被这道菜里面的辣椒量给吓坏了。

当你看到一个餐盘之中几乎全部都是红艳艳的模样，辣椒的数量至少有80％以上，剩余的才是肉丝，这第一反应绝对是这道菜会辣出天际的。

可事实上却相反，大领导第一时间拿起筷子就夹了一根肉丝塞进嘴里，随后闭上眼睛静静地品尝了起来。

这不到5秒钟的时间之后，大领导顿时惊呼了起来：“不可思议、太不可思议了，这味道绝了、这味道真是绝了啊！”

其余还没来得及动筷子的人都不再犹豫了，第一时间品尝了起来，说心里话，大家对于这道菜里面的辣椒还是有一些担心的。

只听见大领导继续感慨道：“这味道比我当年尝到的都还要绝啊，滋味儿感觉翻了一倍不止啊，不错、不错……”

这一根肉丝足足是让人能够品尝好半天了，不过时间紧急，第三道菜马上摆放了上来。

“哈哈，这道菜简直是太有名了，要说谁没吃过这道菜的估计没有吧？啊？”

大领导这话一说出来，大家全部都笑了起来，这说得一点儿都没错，这道回锅肉可谓是人人都吃过，而且全国各地每个地方都有这道菜。

并且点菜率还非常的高，只不过不少人也不知道自己吃到的到底是正宗还是不正宗，特别是一些街边小店，据说制作这道菜的水准比大餐厅都还要高。

原因只有一个，那就是街边小店的老板制作这道菜的数量和频率比大餐厅的厨师要多出许多，久而久之便成了制作这道菜的大师了。

这无论是火候还是配料的炒制等等，滋味儿绝对是不凡，而且很多平民快餐里面，回锅肉盖浇饭的点菜率相当的高。

有油水估计是最大的原因！

大领导点了点头，夹起一片带着丝丝红润的回锅肉放进了嘴里，仅仅是咬了一下，眼神顿时就亮了起来。

随后赶紧用手指了指这道菜，示意金部长他们赶紧尝尝，很明显他对于这道菜简直是太满意了。

王部长和余科长两人第一时间就夹起一片肉塞进嘴里，然后又夹起一点儿蒜苗，直接扔进嘴里就马上闪人了。

还得马上去厨房看看那位小祖宗，这后续的三道菜有没有做好？

“怎么样，这味道绝了吧？

我跟你们说啊，这道菜要是有点儿米饭的话，我能够吃三碗饭，当年的话吃个五碗都没问题。

这个味道绝对是当年的老味道，特别是这个甜面酱所散发出来的香味儿，我这辈子都忘不了。

当年李老制作这道菜的时候，那可以说是整个后厨，哦不，整个机关都能够闻到这个味道，口水都能够给你馋出来。”

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