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美食小当家 第1335节（第1页）

这两人一个精通鲁菜，另外一个精通粤菜，那么说明还有其他人精通另外的菜系，这些人的实力如何，究竟会一些什么样的菜品，都是目前亟待了解的。

马福沉吟了一下，这才慢慢回道：“这件事情我是通过中介去找的私家侦探，目前还没有任何的反馈回来。

这件事情的难度估计不小，毕竟这些人是他们秘密培养起来的，不想暴露的话咱们是很难查到的。

哦，对了，我倒是想到了一个办法，看看能不能从山田正一他们自己开设的酒店里面去找到一些线索。

打探一下这里面的厨师资料，综合分析一下其中的有用信息，说不定能够找到一些蛛丝马迹，把人给找出来。”

楚云风点了点头，这倒是一个不是办法的办法，只不过打探这种事情也是有一些弊端的，于是马上就提醒道：“记得告诉他们隐蔽一些。

还有，你也要注意一下安全，稍微有点儿不对劲儿就赶紧回来，即便是打探不到消息也没什么关系，人安全才是最重要的。

回来了给你做大餐吃，最近新学到了不少极品菜式，到时候好好犒劳犒劳你！”

嘶～！

马福的口水立刻就忍不住流了下来，刚才楚云风说得清清楚楚，学到了“不少”，那自己该有多大的口福啊？

“老板、老板，这可是你说的啊，我一定要好好吃个过瘾……”

看到马福一心扑在吃东西上面就忍不住想笑，这次他去岛国之前，自己给他做了这么多的牛肉条，目前看来吸引力还是没有新的菜式强啊。

电话打完了之后，楚云风便回来继续等着高汤的熬制，这一次的熬制跟以往都有所不同，全程用的最猛的火。

以前熬制高汤的时候，一般情况下都是用的中火，但是这一次一反常态，楚云风到底是打的什么主意呢？

不动声色地重新站回到了原位，楚云风在大屏幕上面已经看到了王立华开始处理起食材，这道菜既然叫做油爆双脆，那么肯定是一道功夫菜。

对于食材的处理不仅是讲究，而且对于火候的掌握肯定也是极其耗费功夫的，所以楚云风也是非常的感兴趣。

果然，在处理猪肚的时候，这选取的位置非常考究，整个猪肚只选最厚的那个部分，然后把上下两层的皮给去掉，只用中间的那部分。

并且这部分还需要改制花刀，就是为了方便入味儿，不过这花刀没什么特色，楚云风能够玩出更多的花样来。

另外一种食材就是鸡肫，同样是改制花刀，当鸡肫的红色跟猪肚的白色相互交织，交相辉映之下更会让这道菜显得美不胜收。

后面的制作基本上不出楚云风的预料，这使用的大火爆炒，讲究的就是一个速度，这道菜成菜之后非常的惊艳，果然是很有特色。

这道菜做好了之后，王立华非常的满足，然后邀请大家好好品尝，就连楚云风都忍不住上前去尝了一下。

脆嫩爽滑，而且风味儿很独特，跟有一道川菜比较类似，那就是肝腰合炒。

这道菜同样也是讲究一个高温爆炒，并且对于刀工和速度都非常有讲究，不过最大的区别就是川菜制作这道菜所用的油要更多一些。

接下来继续有人上场，同样是带来了许多让人眼前一亮的菜品。

楚云风这边在高汤大约熬制了两个小时之后，开始有所行动了。

他这一动了起来，自然是被两位会长给敏锐地捕捉到了，于是便将精力大部分都放到了他的身上，仿佛是有一种考核的味道。

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