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美食小当家 第1344节（第4页）

楚云风当然是忍不住马上拿起一块糌粑就尝了起来，果然是香味儿十足，不仅带着糯软的口感，而且这青稞面的味道非常独特。

对了、对了，还有这奶渣好像也是有些不同寻常，嗯嗯嗯，晚点儿一起好好了解一下。

对了，还有这茶，这不同的茶制作出来的糌粑风味儿肯定也是不同的。

还有野菜！

这更是一个重点！

现在这糌粑里面当然是没有放野菜的，这也没事儿，晚点儿回去了自己再进行组合处理就好！

在尝过了这糌粑滋味之后，楚云风基本上是心定了，这一趟果然是没有白来，张老的心愿自己应该是能够帮他完成的！

这顿午饭吃得很是有些舒心，随后王岩山便开车回去了，晚点儿等楚云风办完事儿了再来接他们。

送别了王岩山之后，楚云风自然是向扎西询问起了他们家糌粑的特殊做法的来历。

“这糌粑是我爷爷的爷爷传下来的，以前听我爷爷说当年我们家是四处放牧的，具体这样的做法是怎么来的，我也没有问过。

反正我爷爷教给了我爸爸，我爸爸又教给了我，我们家就是这么一代又一代传下来的！”

好吧，对于没有什么传奇色彩的“传奇”糌粑，楚云风对这传承无法考究了，但是这做法的确是需要好好观察一下的。

“扎西哥，那你们不知道这糌粑比别人家做的都好吃吗？”

楚云风有些疑惑，既然这糌粑的味道做得这么好，为什么之前就没有人发现，并且进行推广呢？

似乎是觉得楚云风这个问题问得有些奇怪，这有些腼腆的汉子挠了挠头道：“糌粑嘛，家家户户都有做的，没什么好奇怪嘛。

而且之前我们家跟别人接触得也不多，也不觉得我们家做的糌粑有什么很特别的！”

呼～！

这扎西还真的是比较朴质啊，随后楚云风又开始让扎西带着自己去看看周围的环境，特别是淘洗青稞所用的水质。

就在扎西家不远的地方就有一条小河，看了看远处的那座白皑皑的雪山，这分明就是雪山水嘛！

水质也是一个非常独特的关键，楚云风此时已经在考虑晚点儿得多带一些这边的水回去了。

不仅是水，还有扎西家制作奶渣以及酥油茶的手法，回去一定会让候会长他们惊喜的。

正当楚云风还在出神思考的时候，扎西老婆开始呼喊了起来，扎西的话立刻打断了楚云风的思绪：“走吧，都准备好了，我们去淘洗青稞！”

第一千三百九十一章：独具魅力的水淘糌粑

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