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美食小当家 第1396节（第4页）
其余的配菜也是不凡，还有一种叫做帕玛森乳酪的东西，这是产自意大利的极致美食，号称是奶酪之王。
价格也是不便宜，这山田正一明显是有了要跟楚云风比拼食材的心思，只是他还并不知道，楚云风所制作出来的菜品花样，到时候一定会亮瞎他的钛合金双眼。
像这样的比赛一般最多制作2－3种就可以了，一道前菜，两道主菜，或者是一道主菜外加一道饭后甜点。
在山田正一的预料之中，楚云风最多制作九道菜了不得了，毕竟这项赛事比的是菜品的精致，做多了反而是有画蛇添足嫌疑。
数量倒是猜对了，不过这细分下来的话，那就是另外一个模样了……
不过山田正一这道菜还用到了海盐、小山葵叶、松露油、橄榄油、香醋、鱼子酱、糖、柚子汁儿、酱油和黑胡椒。
只见山田正一先是调和了一个香醋汁儿，然后将和牛切去肥边，放在架子上就在火上直接烤了起来。
烤制的手法很特别，还在不停地晃动着，大约烤制到4－5层熟的时候，才将肥牛一片一片地给切下来放进盘中进行摆盘。
最后将多余的和牛片一圈一圈地卷起来，制作成一个花瓣的形状放在餐盘中间，四周让这些带着美妙花纹的和牛片围绕衬托。
将新鲜山葵磨成蓉，在每一片和牛上面放上一点儿，再点缀上鱼子酱，随后奶酪也磨制成细碎洒在上面。
不得不说奶酪磨制了之后变成了细长细长的碎末，白白的看起来有点儿像是切成细丝的白萝卜，不过极为细腻罢了。
接下来开始摆放小山葵叶，再淋上一些调和好的酱汁儿，这一道精美的和牛冷盘就制作好了，外形看起来还是非常美观的。
对于喜欢吃和牛的人来说，这一道美食那绝对是极致的体验，无论是火候、调味儿还是摆盘，都是无可挑剔的。
甚至是说无人能够超越也不为过，即便是米其林三星主厨也是制作不出如此档次的美食。
山田正一很是对自己制作的这道菜品满意无比，竟然还停下来足足欣赏了五分钟，这才开始去制作起了下一道菜品。
而这一次他非常的有信心，自己所选用的食材上面绝对不会输给华夏队的，但是正当他转身准备去制作其它菜品的时候，忽然一下就愣住了。
这一愣就足足接近了1分钟，因为一道若有若无的香气袭来，这马上就让山田正一感觉到自己都快要精神分裂了！
这是，华夏队那边传来的香味儿？
不用过多的猜测，这种香味儿太过于熟悉了，绝对是华夏队那边过来的，比上午的香味儿都要浓郁许多。
嘶～！
刚刚自己还笃定要在食材上面超越华夏队，这打脸来得这么快，怎么能够让山田正一淡定呢？
华夏地大物博，远远不是弹丸岛国能够相比的，山田正一自然是很羡慕，而且对于华夏繁多的食材品种也是极其地向往。
所以才会不遗余力地想要占领这边的市场，将华夏的餐饮界给打压下去，这是自己家族几代人的梦想。
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