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美食小当家第1397节（第2页）

小葱拌豆腐！

鱼香豌豆！

五香藕片！

川北凉粉！

灯影苕片！

酱酥桃仁！

麻酱鸡丝凉面！

这些都是带着极具川式风味儿的菜式，大部分川人都喜欢晚上当做零食来吃，吃完了都还能够吃正餐。

还有一些菜品并不常见，也是楚云风最近一段时间才学会的，这些菜式当做凉菜来呈现同样是很美观的。

葱酥鱼！

椒麻鸭掌！

芥末三丝！

吉祥三宝！

韭香荞麦面！

川香跳水兔！

香拌十八鲜！

……

这些菜品都是楚云风重新复原出来的，经过细致的摆盘之后绝对是相当美观，而且味道绝对不凡！

其余的菜品就更多了，对于凉菜这种冷盘类的菜品来说，楚云风至少是会至少两三百种，甚至是四五百种都没问题。

要知道川菜里面可是有十几种味型，只要将食材稍微变化一下，味型变化一下，这菜式和味道就不相同了。

不过楚云风还是尽量选用比较有特色，精致一点儿的菜式，下面这些菜品估计不少人都没有听说过！

陈皮牛肉！

姜汁豇豆！

酸辣腰片！

烧椒牛肉！

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