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美食小当家 第1446节（第3页）

在比赛进行了一个小时之后，楚云风明显能够看出目前场上的状态对华夏队是越来越不利了。

先从目前的菜品数量来看，明显日本队领先了不少，而贝蓓和任婷婷她们几个已经是感到有些吃力了。

野木辉月和伊藤拓真两人制作的湘菜和浙菜目前已经有十五道菜了，而贝蓓目前十三道，任婷婷十二道，这一小时的时间差了两到三道菜。

梁一海和潘亮两人也差不多，也是两三道菜，宋绍晨还稍微好一些，就差了一道菜，明显这速度上面有些跟不上。

这还是跟实力有直接关系，对方在刀工上直接碾压他们，速度上自然是比他们快上一些，加上综合技能的压制，做菜速度当然是更快一点儿。

至于雕刻嘛，这个差距到不是很大，也是因为楚云风一早给大家制定了一些小技巧，那就是雕刻的东西不需要太大，能够点睛就好，这样能够节约一些时间。

不过即便如此，差距明显还是让楚云风感到有些头疼。

而此时那四十名评委什么都没干，就在双方菜品摆放的地方开始议论了起来，对于双方制作出来的菜品意见很不统一。

总共是十六章长桌，从目前的情况来看，之前摆放的桌子待会儿肯定是不够用了，后面还需要陆续增加桌子的数量。

谁都没想到双方制作菜品的速度能够这样的快，而且每一道菜品都是那样的精致，最让人不可思议的是，双方的菜品都有着各自的特点。

摆盘的风格不一样，让菜品看上去就更加有特点了，这也是这四十名评委一边查看一边感慨的重要原因。

“这些菜品实在是太精美了，让我都忍不住想要马上就尝上一尝，没想到华夏竟然会有如此风格的菜式。”

“我们对于菜式的考核应该更加注重选手的做菜速度，还有菜品的味道，但是现在看起来华夏厨师的速度有些慢啊！”

“说到味道，相信你们也发现了，华夏这边制作出来的菜品明显味道要香浓许多，这一点儿日本队就做不到，这才应该是重点考核的！”

“说得没错，速度再快并不是考核的唯一标准，菜品是给客人品尝的，若是味道不好对于客人的体验是致命的。”

“谁说速度不重要了？在味道差不多的情况下，速度快的一方自然是要占优势的，最能够体现出一名厨师的综合素养，总不能为了做好一道菜就去花费巨量的时间吧？”

……

评委们争论不休，每个评委的理念都不太一样，所以这也造成了现场无法统一出一个确切的评审方向。

楚云风倒是乐见其成，不过这会儿对华夏队最不利的是评委暂时无法品尝菜品，所以华夏队即便是味道占优，却无法让这优势取得明显的效果。

评委品尝菜品要等到所有的比赛队伍结束比赛之后才可以，但是目前看起来，真等到那个时候的话，这些菜品的体验感可不会太好。

毕竟这些可是热菜，而且现在是冬天，多放一会儿的话对于菜品的味道大打折扣。

还有一个更加重要的问题，这一份菜品就只有这么一点儿，五十名评委若是人人来上一口，不够，怎么办？

按照目前菜品的分量来看，一份菜品其实10名评委品尝是最合适的，要是再增加评委数量的话，对于菜品的深度体验是不太好的。

这突如其来的规则改变，谁也没想到会出现这么多无法预料的问题，所以当这四十名评委们开始议论起来之后，霍夫曼坐不住了。

“主席，我认为该开会商讨一下了，这样下去的话对于双方比赛的结果会出现争议的！”

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