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美食小当家 第1473节（第4页）
而八宝辣酱的前身就是由炒辣酱改良而来的，改良之后的三丁炒酱里的食材十分丰富，有土豆，毛豆，花生，豆干和肉丁。酱香浓郁，入口咸甜适中，不会过于油腻，让人一口接着一口停不下。
所以当霍夫曼被抽中之后，尝到这道菜之后当即就想来一点儿华夏的米饭，可是肚子已经是胀得报警了，让人有些郁闷。
雪映红梅！
这是一道意境菜，徽菜其实意境菜也是不少的，而这道菜选用的食材都很普通，只有豆腐、胡萝卜、猪肥膘肉、香菇和鸡蛋等等。
不过成品菜的摆盘上面非常的有看点，普川藤奈的摆盘就带着一股子浓郁的日本风味儿，关键就在于红梅的摆放方式。
这跟梁一海的摆盘风格迥异，凡是稍微对双方文化有点儿了解的都能够看出其中的区别，但总体来说华夏这边的摆盘上面意境要更加大气和优美一些。
凤炖牡丹！
光听菜名就很有意思，这是一道非常具有徽菜味道的炖菜，是全鸡鸡跟猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。
而锅具的选取上面双方的风格也是不同的，华夏这边选用的是土制砂锅，这非常具有当地的地方特色，但日本队选用的是陶制土锅。
带着釉色的锅具看起来自然是要更加美观一些，但是当霍夫曼他们品尝到味道之后发现，华夏这边的要更加醇厚一些。
对于锅具的选用造成味道的不同，这让评委们在打分的时候纷纷朝着华夏队偏斜，这让山田正一心中暗恨。
其实陶制锅具制作这道菜味道还会更香一些，但是华夏那边那口神奇的锅具能够提升香味儿，难道说香料通过那口锅的炒制之后也能够提升菜品香味儿这么多吗？
这简直就是逆天了，而且无法让人接受！
杨梅丸子！
松鼠溜黄鱼！
五色绣球！
红烧划水！
凤还巢！
一道道精美得无以复加的菜品制作出来之后，让在场的评委们纷纷侧目，此时的他们对于华夏博大精深的菜品深深地震撼到心灵深处。
“这才大半天的时间吧，就已经出现了如此之多的精美菜品，看起来这都还不是他们的极限，这太不可思议了！”
“华夏究竟有多少道菜啊，这八大菜系的菜品还真的没有一道是相同的，他们怎么就能够将这么多的食材给组合起来，而且风味儿还这么独特的？”
“我已经是完全被华夏菜式给征服了，这光是一个豆腐食材就出现了三十几种做法，而且每一种做法都不一样，味道和口感也不相同，换做以前我根本就不会相信的！”
“何止是豆腐啊，你看看这些肉类，哪个不是几十种做法，这都还没有到底儿呢，要说有上百种做法我都信！”
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