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第12章（第1页）

野猪肉有兔肉和鸡肉没有的嚼劲，吃的几人都顾不上搭话，一人手里端着一根排骨，鼓着腮帮子努力干饭。

吃上几口肉，在喝上一口鲜美的肉汤，捞起一筷子绿油油的蔬菜，荤素搭配，吃完干的喝汤的，那叫一个舒坦。

吃完饭后，在酒儿的要求下，无恙蹲在院子里洗下水，酒儿和周氏一个在案板上切肉块，一个加大柴火，在锅中炼肉。

清亮的猪油在锅中翻滚，肥瘦相间，被切的四方四正的肉块在油里翻腾，跳跃，白的白，红的红。

娘俩从申时末开始炼油，一直忙碌到戌时，才收手，但还有一半以上的肉没炼，周氏将处理好的生肉放在另一间没人住的屋里，等明天了继续炼肉。

如今虽是寒冬腊月，但储存猪肉最好的方式永远都是将它炼熟，猪油没过猪肉，一起倒入缸中，可以储存一年之久，即便在炎热的夏季，都不会发霉变质。

要炒菜做饭时，只需拿锅铲铲上一块出来呢即可，很是方便。

练了一下午的肉，周氏和酒儿腰也酸了，切肉切的胳膊和右手虎口处都有些微肿。

好在中午的饭吃的晚，这会儿都还没饿，两人将厨房里炼好的肉和案板收拾干净，留了一个大油锅，晚上做饭直接用，然后回屋躺了会儿。

睡到炕上，炕上热乎乎的，屋内地上放着一盆烧的通红的木炭，整个屋子都是热乎乎的。

这都是无恙的功劳，他洗了会儿猪下水，就给每个屋子都烧上木炭，因为姐姐说了，以后每天晚上都可以烧着木炭睡觉，再也不怕脚底生冻疮了。

第15章 有人进村了

以前没见过猪下水，第一次洗下水，闻起来臭臭的，但姐姐说下水很好吃，要多洗几次，在水里泡着，臭味就淡了，姐姐会煮盐，闷木炭，在他心里，姐姐和萧大哥一样能干，只要姐姐说的，他都信。

谢酒儿睡了一个多时辰，醒来天已经黑透了，厨房传来一阵阵切菜的声音，看样子周氏已经在做饭了。

萧瑾玉在屋中小憩，无恙在帮着周氏添柴烧火，谢酒儿进去时，案板上放着一堆切的薄薄的瘦肉片。

还有地皮菜和狗奶儿菜，周氏看到谢酒儿睡眼惺忪的出现在门口，笑得一脸慈爱：“酒儿醒了，今天炼肉累坏了吧！

“还好。”谢酒儿打着哈欠慢吞吞的说道。

“稍微等一会儿，我们今晚吃烤芋头和菌菇炒肉片。”周氏一边说，一边在灶前熟练的操作着。

可能白天炼肉闻多了油味，晚上谢酒儿一点都不饿，吃了一个烤芋头，又睡了，天彻底黑下来时，鹅毛大雪洋洋洒洒倾泻而下。

谢酒儿睡着前，只觉得庆幸，幸好他们在大雪封山前有了足够的吃食，炕被周氏烧的热乎乎的，屋内地上放着烧的通红的木炭，一家子从来没有这么惬意的生活过。

不用担心挨冻，不用害怕会饿肚子，天气冷了还可以多睡会儿，也不必担忧有人会站在院子里大骂偷懒不干活，睡懒觉，真好。

第二天，天阴沉沉的，雪还没停，院子里的积雪已经没过了脚背，谢酒儿起床将无恙连着洗了好几天的猪下水捞出来控干水份，埋在雪里，她记得以前爷爷就经常用积雪拔下水里的异味，效果不错。

今天注定是闲闲的待在家里了，早餐一人就喝了半碗粥，一人一个烤芋头，天气愈发寒冷，这才真正到了最冷的时候。

好在谢酒儿每隔一天就做一次木炭，接下来即便五六天不做，木炭也是管够的，家里已经有了两张兔皮。

第一张兔皮前几天就做好了，第二张如法炮制，用古法将它鞣制成柔软的皮革，又在两端系上绳子，两个简简单单的兔子围脖就做好了。

周氏看着放在手心的围脖，脸上一直挂着笑意，伸出粗糙皲裂的双手，一寸寸摸过柔软的皮毛：“我闺女手真巧，以前真是让那些个黑心肝的欺负坏了，不过，娘皮糙肉厚的哪用的了这个，你们姐弟俩一人一个刚刚好。”

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