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第96章（第1页）

她还没有吃过猪油渣，据说味道不错，她准备自己试着熬猪油看看。

就着背篓布的遮挡，收了部分进空间，留下大概10多斤，背着背篓进了一条偏僻的巷子。

回到家也才不到5点，粮食和猪肉收入空间，从柜子里拿了点糕点填填肚子，同时对着视频学习熬油的正确方法。

之后她才开始处理猪板油，先是清洗，然后切成块，她买的比较多，所以她准备用大锅。

冷水下锅，放点料酒，焯2分钟后，洗净控水，她又切了点姜葱备用。

猪板油冷的差不多了，锅里放入小半碗冷水，加入猪板油，大火烧开。

慢慢的水变成奶白色，等到奶白色变成微透明，她快速从灶里抽出两根木柴，开始小火熬油。

香味渐渐浓郁，乔筠汐咽了咽口水，这猪油闻着还真的挺香。

10多分钟后，猪板油开始变色，放入姜葱一起熬，香味更浓郁了。

继续小火熬，又是20分钟，乔筠汐感觉应该熬的差不多了，把没有烧完的柴火抽了出来。

用漏网把熬的金黄的猪油渣捞出来，放到准备好的一个大盆上。

等油冷却了一点，她又拿出一个大罐子，放了一把黄豆，小半勺盐，然后才用滤网过滤油。

搞完后，盖上油罐子的盖子，以防有灰尘，放边上等油冷却。

猪油渣已经冷了，她在上面撒了一点盐，用筷子夹起一块吃起来，真的太美味了。

又吃了两块，她才心满意足的把猪油渣收入空间，熬完油的锅也不能浪费，刚好可以炒早上摘的水菜。

晚上就着猪油渣和水菜，乔筠汐吃了两碗饭，又干掉了一碗汤，后果就是要扶着墙走路。

她幸福的呼出一口气，瘫在躺椅上看天上的星星，只觉宁静和安心。

百米左右距离的裴渊家，7、8个年轻男人正在他家吃暖房饭。

沈解放不停的煽动鼻子：“看不出乔知青的生活挺好的，这猪油熬的太香了。”

坐在他旁边的沈大柱笑着道：“这么好吃的饭菜也堵不住你的嘴。”

说着继续低头干饭，其他人也差不多，铁蛋，不对，是裴渊，裴渊的这顿饭可是诚意满满。

搞了两荤两素，他们都很久没吃过荤食了，可馋死了。

裴渊看着这些和自己一起长大的小伙伴，心情也非常不错：“菜品不多，但管够，大家放开了吃。”

他的房子能那么快建起来，全靠了这帮兄弟，8年时间，很多东西变了，但很多东西没变。

众人热热闹闹的吃完晚饭，沈大柱和沈解放几个没有做饭的人非常自觉的去洗碗。

裴渊也不和他们客气，他把堂屋的方桌擦干净，这是大青叔赊账给他的。

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