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第199章（第2页）

贺明珠笑眯眯地说：“一顿饭骗来的老师！”

第91章 贺老板巡店

“和平, 你们家大厨什么时候来分矿啊？”

杨东风蔫蔫地放下碗，没精打采地问：“她之前不是说要我帮忙吗？这么长时间没来这边，她是不是忘了这回事？”

徐和平过来收碗, 顺便瞅了一眼碗底, 只见碗里被吃得干干净净, 一滴汤都没剩。

“她这段时间忙中考呢, 顾不上来分矿。曹师傅手艺也不错, 我看你吃得挺香的啊。”

杨东风垂头丧气地说：“这不是没得选吗？再怎么着, 也比食堂的饭好吃，算了, 将就吧……”

店里人少, 曹全安在门口抽烟解乏, 听到杨东风的话, 老头眉毛都竖了起来。

“嘿，你小子，还将就上了！你给我说清楚，我做的饭比老板差哪儿了？你要是说不出个一二三, 以后就算你来店里点菜, 我也恕不接待！”

郝翠兰听到他的话, 比杨东风还着急：“曹师傅, 咱们说好的，来店的都是客，你咋能说话不算数呢？！”

曹全安不耐烦道：“小村姑一边呆着去, 你懂什么，这小子可以质疑我的人品, 但不能质疑我的厨艺他一个顿顿清盘的饭桶，有什么资格说我做的饭是将就？”

他盯着杨东风：“喂, 小子，你说不说？”

徐和平拉住还想再说些什么的郝翠兰，好整以暇地等着杨东风要怎么和曹全安解释。

杨东风一点也没有被发怒老头盯着的紧迫感，反而慢吞吞地说：“顿顿清盘、不留剩饭是因为我珍惜粮食，和好吃不好吃没关系，更不代表我尝不出来饭菜的好坏。”

他说：“曹师傅，和一般厨师相比，您的手艺算不错的；但和明珠妹妹相比，就差得有点远了。也不是说不好吃，而是在火候、调料的把握上，总有那么一丝半点的差距。”

听到这番话，曹全安脸上的神色不辨喜怒，也没急切地开口辩驳，反而专注地听着。

杨东风接着说：“比方说吧，菜炒得有点过火，或者在热锅里多待了一会儿，出锅的菜就没那么脆生生，反而吃起来有点湿溻溻；又比如，为了压下肉的腥味，就放了许多葱姜大料，导致肉本身的鲜味都被压了下去。”

徐和平想一想，杨东风说的似乎还真有几分道理。

他是吃过小老板做的菜，也尝过曹师傅的手艺，相比之下，在做同一道菜时，即使双方使用的原材料和制作手法都完全相同，但成品总有微小的差异。

菜要炒多久才会断生，肉要放多少调料才会刚好将腥味儿压下，使用着同样的菜谱，却因为厨师的不同而使得出锅的成品也有差异。

这差异微小到了极致，如果不是因为徐和平吃得多，对美食有一定的抵抗力，有余力细细品鉴，还真的很难分辨出两道菜的不同。

毕竟对于绝大多数顾客来说，上菜后只顾得上埋头苦吃，眼前的美食还吃不够，哪还有心力去品鉴菜与菜之间的细微不同呢？

徐和平默默感叹道，杨东风这个填不饱的饭桶，居然还有一条挑剔的舌头啊。

杨东风不知道他在徐和平心中的形象已经变成了长舌头的饭桶，还在试图向曹全安解释：

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