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第225章（第1页）

学徒是第一步，如果顺利的话，他们将转为第一批菜肴厨师。

在贺明珠的设想中，煤矿人家的学徒制度既不是剥削徒弟的奴隶制度，也不是师父单方面无私奉献的传帮带，而是在设有明确晋升制度的基础上，一种互惠互利的新型制度。

贺明珠对冯、曹两位师傅说：

“新招的学徒是徒弟，也是同事，更是你们未来工作的帮手。以后饭店规模会越来越大，所需要的厨师也会越来越多。与其从外面招人，我更倾向于从零基础开始培养，这样培养出来的厨师，他的做菜风格和口味也会更符合我们饭店的要求。”

听到贺明珠的话，面对前所未见的新型厨房岗位架构，冯解放和曹全安陷入了思考中。

贺明珠对曹全安说：“曹师傅，我理解您的担心，但您放心，煤矿人家做不出，也不会做卸磨杀驴的事，您就放心带学徒，将来您在分店厨房掌舵，下面总要有人出力划船。”

曹全安怪不好意思地说：“让我做厨师长能行吗？我都这么大年纪了，退休的人还折腾……”

贺明珠说：“曹师傅，现在正是您焕发事业第二春的好时机，建国以来有几次改革开放呢？这是难得的历史机遇，如果没有抓住的话，岂不是一生的遗憾？”

一想到自己垂垂老矣时，自问为什么早早就退休养老、不再为子孙拼一把，错过了大好机会……

曹全安一咬牙一跺脚，说：“好，我干了！”

冯解放则说：“老板，我愿意为饭店培养一批新的厨师。枯木逢春犹再发，我还没老到干不动，这个厨师长，我当定了！”

两位老头对视一眼，眼中尽是堪比年轻人的激情与斗志。

贺明珠笑着说：“两位师傅，咱们一起奋斗！”

招学徒的事说定，冯解放和曹全安各自负责面试前来应聘的徒弟。

期间不乏有亲戚朋友托人情、找关系，想把自家的待业青年塞到煤矿人家来当学徒。

毕竟这家饭店虽是个体户开的，可在矿务局的名声很大，还上了报纸，就连外省市的人都听说了。

而且煤矿人家的生意极其兴旺，每天进进出出吃饭的人不计其数，就算每个人进店后只花了一块钱，饭店一天就能挣大几百块钱，一个月就能挣出一个万元户！

虽然这个计算方式过于简单粗暴，没有考虑材料、人员和租金成本，但也让矿务局的人向往不已。

就算是进去当学徒，一个月只能挣十五块钱的工资，但店里包吃，还能和老师傅学手艺。

三年出师后，就算不在店里干，也能自己出来开一家小饭店。

不敢想和煤矿人家似的每个月能挣一万块钱，就是挣个几百上千块那也是全市绝无仅有的高薪。

一时间，来面试当学徒的人几乎要把煤矿人家的大门都堵了。

对于通过关系介绍来的人，冯、曹两位师傅表现得格外的铁面无私。

曹全安的小舅子来找姐姐商量，能不能把他小舅子的外甥送来当学徒。

对于小舅子的小舅子请托，曹全安不耐烦道：“什么外八路的亲戚也找上咱们家，脸皮真够厚的。你弟弟也是，逢年过节从不主动上门，这会儿倒是想起我这个姐夫了。”

曹全安媳妇劝道：“家里孩子没工作也是挺烦心的，咱们能帮就帮一把。正好你手上管着招人的事，与其便宜了外人，还不如让咱们自家人得点好处呢。”

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