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第331章（第1页）

贺明珠眼疾手快地用荷叶饼卷鸭肉，蘸了点酱，囫囵个塞到贺小弟嘴里。

“乖，吃饭的时候不许唱歌。”

全家人顿时松一口气。

贺小弟呜噜呜噜地不知道在说什么，两只小手握住鸡肉卷，从嘴里扯出来，腾出空来就说：

“姐，烤鸭味的西北风可真好吃！”

全家人先是安静，接着便是一阵畅怀大笑。

“哈哈哈哈老二让你瞎说，该！”

“二哥以后咱家到饭点就开窗，专等你的西北风上桌哈哈哈哈……”

“老三你是不是傻啊，我随口说句西北风，你这也信？”

贺明军郁闷地伸手掐住贺小弟的脸蛋儿，面团儿似的揉圆搓扁。

贺小弟被搓脸也不忘继续吃卷好的烤鸭，吃得一嘴都是酱。

烤鸭是费立广给自己开的小灶，用的是京式烤鸭做法，买回来的鸭子先不杀，关在笼子里填喂催肥，直到鸭子吃得肥白胖壮，这才宰杀褪毛。

费老头在吃上容易走极端，要么用咸菜面条糊弄着填饱肚子，要么食不厌精脍不厌细，做菜时要做到极致。

就比如说烤鸭用的木头，他特地到村里，找人买梨树的枯枝，一捆捆地背回来，堆到炉膛中，点燃后缓缓烘烤炉子里悬挂的光鸭。

为了这一口吃的，费立广也不嫌热，成天守在炉子前，时不时用挑杆调换鸭子的位置，让鸭子能受热均匀，皮下脂肪融化流匀，无论吃到哪块肉，都能够不腻不柴。

贺明军早就觊觎这一炉子烤鸭，偏偏费立广看得紧，不许旁人插手。

烤好的鸭子细细切成薄片，费立广没就荷叶饼，而是给自己准备了一瓶二锅头。

滋溜一口小酒，再来一口酥脆油润的烤鸭，吃得小老头满面红光。

晚上的时候贺明珠喊饿，但当时家里为了找她乱哄哄的，没来得及准备晚饭。

贺明军就想起了费立广那一炉子烤鸭，趁着他在后厨忙活上菜，偷偷摸摸挑了只最肥的鸭子，临走前对看到自己的纪平波嘘了一声，示意他别出声。

贺明军骑着自行车一路驰骋，烤鸭拎回家时还是滚烫的。

他唰唰几下把烤鸭切成薄片，每片上都有一层油润鸭皮。接着将从店里一并顺出来的荷叶饼和甜面酱摆上桌，再加上现削的葱丝和黄瓜丝。

没用多长时间，烤鸭和配菜就摆好了，有荤有素，还有主食，非常营养均衡。

贺家人是吃过好东西的，但对着这一份烤鸭也不禁连声赞叹。

果木烘烤的鸭肉有种独特的香气，鸭子皮下厚厚的脂肪在长时间的烘烤下融化，与原本干柴的鸭肉美妙地融合在一起，口感滋润而不油腻。

鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，再加上薄而韧的荷叶饼，微辣的葱丝，清香爽口的黄瓜，以及滋味醇厚的甜面酱，一口吃下去，像是在味蕾上放烟花。

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