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碧雯点了点头,又想起之前厨房的管事和她说的话,开口道:“娘娘,方才厨房管事说您之前提到的栗子炒鸡已经做出来了,您可要尝一尝?”
“已经做出来了吗?那就让他们一起端上来吧。”
小厨房的人这几天也摸清楚了她的口味,做出来了食物很合顾华清的胃口。而且他们还肯钻研,顾华清偶尔想起来的菜品他们都能很快做出来,就比如这道栗子炒鸡,就是顾华清和他们说了以后做出来的。
大周也有栗子这种东西,但是由于栗子外皮带刺,且不好处理,因而很少有人食用。
顾华清还是那次做青梅糕的时候发现了小厨房有一袋子没处理的生栗子,本来是准备让他们做糖炒栗子,但是又想起了之前她那位好友提过的《随园食单》中的栗子炒鸡,便让小厨房的人匀出来一些栗子试着做一下这道栗子炒鸡。
这道菜的做法倒也不难,只需将鸡肉切块,炒熟,然后加入酒,秋油和水,小火煨至七分熟,再加入煮熟的栗子和鲜嫩的春笋,煨熟以后起火收汁,再加入一小撮糖,就大功告成了。
难的只是小厨房的人之前没有做过这样的菜,栗子也从来没有煮过,火候,口味什么的都需要自己琢磨。而顾华清也只能说上来个大概,他们只能尝试着做了几次,才慢慢成功了。
顾华清看着她们端上来晚膳,十分给面子的先尝了一口小厨房新做出来的栗子炒鸡。
鸡肉炖的很是入味,带着一丝甜意,但也不会太过分而掩盖了其他滋味,而栗子软糯香甜,十分可口。
顾华清来了大周十多年,早已经不记得当初吃过的这道菜是什么味道,但是她也可以尝出来,这道菜小厨房做的很好,绝对不会比她曾经吃过的差。
美食会使人心情变好,这句话果然不错。看了一下午账册,觉得自己整个人都要不好了的顾华清吃着色香味俱全的晚膳,此时心情还算不错,也并不吝啬自己的夸奖,让人赏赐了小厨房的厨师们,鼓励他们再接再厉,做出更多更好的菜品。
顾华清用过晚膳,没有立刻出去散步,正坐在软榻上喝茶,就看到暮雨从外边走进来,踌躇的走到顾华清面前,开口道:
“娘娘,陛下去了贵妃的储秀宫。”
暮雨年纪小,性子又活泼,嘴也甜,所以进宫以后和不少宫女太监的关系都不错,平时消息最是灵通。
听到暮雨的话,顾华清端着茶杯的手微微一顿。
倒不是她因为这几天的相处就对贺琮情愫暗生,所以不能接受他去了其他女人那里,而是因为此情此景让顾华清有种莫名的熟悉,让她一下子想到自己的前世。
她前世虽然也是出身自豪门贵族,但是父母的结合是商业联姻,生下了她这个继承人以后便把她丢给了爷爷教养,夫妻两个各玩各的,互不相干。
小时候她和爷爷住在老宅,最常听到的就是佣人和他们说:先生/太太说今晚有事,不回来住了……
不知世事的时候,顾华清还期盼过,他们什么时候能不那么忙,可以陪着她一起吃一顿饭。后来慢慢长大了,也就明白了,她所期盼的永远也不会实现,他们所谓的有事,也不过是去陪他们的情人。
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