第85章第1页_《铲平西游路》作者：水墨清香_徐墨阳叶娘子

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第85章（第1页）

“这边是做煎饼的，都?是从外地学来的手艺，滋味很不错。”

见郑郎君还在思索，叶娘子也没急着推销，上?赶着的不是买卖，这长安城里的好吃嘴儿也不少，若不是她急着买粮，慢慢打出名声才是最?好的选择。

“郎君若是一时下不了决定，可以先坐下慢慢想?。”

郑家郎君听到面前女郎和?气的说了一句，便?再也没理会他，而是自顾自的从旁边的大桶里舀出一勺面糊，往那个似乎是铁制的大圆盘子上?一放，用?一个带着把手长木块（木条？）一抹，面糊立刻变成了薄薄的一张，再打上?一个鸡蛋同样摊匀，撒上?一层芝麻。

然后利落的翻面刷酱，加各种郑家郎君认识或者不认识的配料，对折几?次后切成两半，用?干净的大叶子包了，也不怕烫，直接就咬了一大口，咀嚼的时候还能听到清脆的咔嚓声，让郑家郎君咽了咽口水。

“我要一个这个……”

郑郎君说到一半的时候愣住了，刚刚叶娘子介绍的太利索，他已经把这些都?忘光了。

“煎饼？”

叶娘子好心?的给了提示。

“对。”

郑郎君红了红脸，仔细看着可以加进去的材料。

“放一个鸡蛋，一个……这是什么？”

郑郎君指着一个坑坑洼洼的黄色物体问道。

“这是薄脆，刚刚我吃煎饼的时候，它就是咔嚓作响的那个。”

叶娘子耐心?的解释道，在她发愁要做什么面食才能从众多?摊位中脱颖而出的时候，徐墨阳想?到了现代风靡大江南北的鸡蛋灌饼烤冷面等食物，最?后被选中的是煎饼果子，因为它可以在面粉的消耗上?充分混淆耳目。

首先，它的饼皮可以用?纯绿豆面制作，但徐墨阳等人可以对外面宣称加了白面，至于加了多?少则是独门秘方，这部分白面就可以悄无声息的消失。

其次，薄脆的制作可不简单，要白面加鸡蛋和油揉成面絮，再加水揉成光滑的面团，醒完用?擀面杖擀成薄片，切成方块状，几?片叠在一起?，用?刀划开再下锅油炸到金黄酥脆才算合格。

下油锅的时候是最?关键的，时间长了短了都?不算合格品，这也就意味着有大量白面消耗的空间，徐墨阳家有?石磨，从谷子到白面全程靠自己完成，到底磨了多少面还不是自家说了算？

不过这些就不必跟面前的顾客解释了。

“这是白面做出来，然后用?油炸过的，有?些贵，但的确好吃。”

叶娘子细心?的解释道，她这边的配料除了葱和?香菜，就是鸡蛋薄脆，香肠卤味，顶多?加上?几?样能生吃的时令菜蔬，但大饼卷万物似乎有?什么神奇的buff，不管加了什么味道都?相当不错，徐墨阳甚至在现代看到有?人?吃螺蛳粉臭豆腐煎饼的，只?能说人?类果然具有?物种多?样性。

“加一份薄脆，再加一份羊肉，你们这豆芽多?少钱？”

现在天还冷着，除了比较便?宜的莱菔白菘，什么素菜都?贵得很，郑小郎君倒没有?多?馋豆芽，只?是看到了，难免便?有?些想?吃。

“你是第一个客人?，免费送你一份豆芽。”

豆芽是他们一路吃过来的，现在外面倒是卖的昂贵，在徐墨阳这边却?不是什么稀罕东西，叶娘子也不介意送一份出去，后面只?要多?来几?个客人?，明面上?的损失也就补上?了。

“多?谢……”

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