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“大哥你有办法?”宝儿激动道,和刚才死气沉沉的样子判若两人。

程允没有否认,“照目前的情况看,咱们还能再多卖几天,但每天要比前一天减量,当减到差不多了,我们就不能再卖了。”

宝儿皱眉,还想发问,程允摆了摆手继续道:“我会和柳老板谈一谈这个状况,他估计也知道点最近卖得不好的事情,届时我会和他提出改变经营模式。”

程允的方法很简单,既然摆摊卖不好,那就换捆绑销售。

近来销量下降,一来是他刚刚说的原因,还有另外一点,就是城中开始有人买了酸梅汤,回去自个儿研制起同类的饮料来,即便味道可能有点差异,但八.九不离十,只要价格降下去,大多数的人还是会选择买便宜的。

降价虽然是最直截了当的做法,但伤敌一千自损八百,程允没有这个耐性和他们拼价格战,唯一能做的,就是背靠悦琼楼这座大山,将酸梅汤直接转换成悦琼楼的常规饮品。

这就相当于进酒楼吃饭的食客,可以自由选择是要喝茶还是喝酸梅汤,要是选择酸梅汤,则只需要在原有基础上加收费用就可以了,如此一来便不再另外设置单独售卖,而食客只需要多付一两文钱,就能享受一整顿饭的酸梅汤。

程允将自己的想法说完后,程宝儿却没有如释重负的感觉,他皱着眉头道:“可是如此一来,我们也赚不了多少钱啊。”

程允的办法确实简单,但一旦用了这种模式,悦琼楼就能直接买断了做酸梅汤的菜谱,由悦琼楼自家制作,根本不需要经过他们的手,即便东西全都由他们来做,一两文钱的利润一天下来可能不少,但比起现在能赚的空间实在差太多了。

程允笑了笑,道:“我问你们,你们最想喝酸梅汤是在什么时候?”

还等着答案的二人不知道他怎么会突然问起了这个问题,倒是在一旁默默听着的杨鸿进一听这个问题他自己会答,激动地举手道:“好热好热的时候!”

程允笑着捏了捏他的脸以作鼓励,杨鸿进就笑得更欢了。

程允点了点头,“如今盛夏刚过,马上就要到夏天的尾巴,等入秋后,大家对酸梅汤的热情就会降下,届时即便我们不和悦琼楼捆绑销售,销量也会大幅度降低,那还不如趁如今还能卖的时候先把这玩意儿高价转让出去。”

“而我说的方法,则是和悦琼楼开展新的合作方式,这一回我们将能一本万利,不用再担心销量的问题。”

闻言,程宝儿和王良对视一眼,从对方眼中看见了相同的疑惑和期待。

第37章

早在第一次给柳文尝试酸梅汤的时候,程允就给了他酸脆萝卜的食谱以及销售方案,后来在程宝儿卖酸梅汤上手后,又有了王良的帮忙,他就放手让他们自己卖,自己则关起门和柳文细化这一宗买卖。

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