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第8章（第1页）
沐休日也是集日，村里人习惯十天去一次镇上赶集，将家里的东西卖出去，再采买家里需要的东西。
只是这时候还早，赶早的农人多半不会坐驴车，坐得起车或舍得坐车的人家，多为妇人，也就不会那么早。
但车把式却是知道林小福他们去镇上干啥的，见她又多给两个人的钱，自然没有二话。
长鞭一响，驴车就热闹地跑了起来。
林小福又多给了五分文，让直接跑到镇西方家巷口，这样他们就不用走路多耽搁时间了。
方家正在摆摊，见到他们来自是笑了。
“不赶紧去铺子里帮忙？”方郑氏便笑问。赵家食府的事情，她自然知道。
“先吃饭，铺子里开张没那么早。”林小福笑着，就和小妹去洗了手，很主动地帮着包起了馄饨。
自己吃的自己包，方郑氏到也没跟她们客气，这时候刚出摊，正是忙的时候。
方长宇和方翠在外面帮忙，方长学还在剁肉馅。
都说鱼丸子不好卖了，但方家在镇上，生意受影响的不大，但赵子诚不在家，赵家自己打的鱼都不够用，如今又来镇上开铺了，这鱼自然是吃不到了。
方家没鱼当然做不成鱼丸子，因而早早听了林小福的提议，改用猪肉了，虽然成本高了许多，但供应一些酒楼和自家摊子上的货还是可以。
只是少了沿街叫卖的生意。
但林小福又提供了一些小吃食的法子，再加上桃肉果脯慢慢能卖了，方家自己又蒸了绿豆糕，沿街也还有些生意。
林小福这些日子忙着安置赵家的出路，到没顾上方家这边，但方家本来就有馄饨摊子，不必操心。
第1322章一切都是未知数
很快馄饨下锅，大家热呼地吃了起来。
吃完早饭离开时，方郑氏笑道：“等下午收摊，我们也去尝尝你那些新做的吃食。”
“对！我们也有宣传单！”方翠在一旁立刻大声说道。
“好，没宣传单一样打折优惠！”林小福连忙笑道。
毕竟不是她的铺子，她也不敢直接说免费。
最多以后自己搬到镇上了，有空儿自己做些来吃，把方翠那个小吃货也叫过来吃。
为了赶时间，林小福叫了一辆马车，花了十文钱将他们送到镇东赵家食府门外。
车把式见状不由笑道：“今儿这赵家食府开张，你们也来太早了吧，不知道那些吃食熟了没有啊。”
林小福笑了笑，并未回答。
这时候铺门确实还没打开，但她无需与赶车的多说，何况人家还以为她是赶早来吃饭的客人呢。
赵子富和林小禄却是先下车，这时已敲开了侧院的门。
是杨家老太太来开的门，看到他们来了连忙道：“快去厨房吧，连迎春的婆婆都被叫过去帮忙了。”
林小福走在后面不由一愣，厨房里已经有赵张氏、赵陈氏和赵迎春，而且开铺之前，赵子添也能干活，怎么会忙成这样？
他们连忙赶去后院里，就看到杨诚也在干活，正剁着肉馅呢。
“你们可来了，亲家母，今天要辛苦你们了。”赵长禄从厨房里出来，看到林余氏连忙抱拳先行了礼。
“亲家大哥客气了，今天生意肯定很好，我们来帮忙是应该的。”林余氏连忙福了福，说着吉利话儿。
“好、好，有劳。”赵长禄听了便露出笑容，转眼看向林小福。
“二媳妇，今天的单子要做的都准备好了，就是锅灶总觉得不够，万一等下开门，客人太多顾不过来，不是要被人轻看了去么。”
“公公，不是说好先蒸饭团、先炖营养汤么，客人来了那么多种饭团先上，坐下一杯茶、一碗汤，先吃起来不就好了。”
“我本来只担心桌凳不够，到没担心过厨房里忙不过来的。”林小福诧异，微微拧了下眉。
她这些天都带着大家演练过了，如何应对也与赵长禄和赵子添商量过并达成了一致的。
何况还有杨家母子在这里打下手呢。
“大锅上都蒸着呢，第一批已经快熟了，我这不是怕第二批跟不上嘛，可若客人来得晚些，前头蒸出来的又得放凉了，要锅灶一直煨着才行。”
赵长禄连忙解释，有些事情不到临时如何看得出来？
林小福也闻到灶上传来的荷叶清香，但见烤炉那边火烧着，却没有烤锅煎饼，便有些明白。
开张生意，一切都是未知数。
“不怕，第一蒸出来后就摆到铺子门前去，让香味飘出去，就算没有人来，昨天的客人也肯定会来。”
林小福想了想连忙说道：“中午的时候，仁安医馆也肯定会来，就算没有那一千张宣传单，今天的开张肯定有生意。”
“公公你不要着急，厨房里哪些做好了、哪些稍后要做，你有个数就行。”
第1323章如何不焦虑？
“回头掌柜别乱，大哥要跑堂，让子富和禄儿去守着门前的摊子。”
“我昨天吩咐了两个伙计，今天过来帮忙的，跑堂这边不用怕没人手，楼上楼下的桌凳都是满的。”
“如果客满，就临时加桌凳把两边厢房也放满，反正装璜过了，我们西边宅子的方桌搬过来没有？”
“回头还是要添置圆桌，以后将消费多的客人请入厢房，那里是包厢，还是要布置好些。”
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