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第28章（第1页）

这一点，从这份添油加醋的保证书上就?充分体现出来了。

干脆就?先?让他们互相咬一会儿好了，好戏可不能一下唱全了。

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作者有话说：晚安。

第24章第二十四章晋江独家首发

与此同时，客运站大门东边的国?营饭店里，二楼最好的包间内，临街的窗户前正一站、一坐着?两个青年，将之前马路上的这场热闹从头看到尾。

看着?再?次大摆长龙的小?吃摊，站着?的高?大青年不由啧啧称奇。

“嘿，瑞哥，真是想不到啊，这小?丫头年纪不大，手段忒厉害！”

旁边坐着?的青年生得白皙俊美，斯文儒雅，即便是坐在这车水马龙的闹市窗边，也挡不住一身悠然?飘逸的气质。这会儿，他正随意地翻看着?手边的几份文件，听了这话便温和地反问道：“哦？那你说说怎么个厉害法儿？”

高?大青年五官俊朗，皮肤黝黑，笑起来却有一口晃人眼?的大白牙，全身一股痞帅痞帅的劲儿，乍一看就是与旁边坐着?的青年完全不同的类型。

不过?，他听了青年的发问，反而?性?质极高?，立马咧着?一口大白牙道：“瑞哥你又考我是不是？嘿嘿，这段日子我可没闲着?，这回你可难不倒我，你听我给你分析啊！”

“这小?丫头嘴皮子贼溜，也没惊动执法的，就把?那两个怂包吓得当众露了马脚，这是第一个厉害的地方；”

“第二个，小?丫头反应也是贼快，那俩怂包刚一露马脚，她就能顺势用?白送东西的法子笼络住周围看热闹的人给她帮忙！不过?这要?是我，肯定就没这么麻烦，老子只要?招呼兄弟们一声，保准就能把?那俩怂包揍得满地找牙，生活不能自理……”

眼?见对面人眼?中露出一抹儿不赞同，高?大青年周明义才轻咳了两声，讪讪地摸了摸鼻子，“嘿嘿，不说这茬，主要?是小?丫头那小?胳膊小?腿的，还有她那俩爹妈，一看就都是给人家送菜的，所以小?丫头其实挺厉害，这就叫瑞哥你常说的那叫……对，叫借势，借势！”

沈瑞唇角微微勾起，“还有吗？”

周明义点头：“还有就是小?丫头没犯妇人之仁，硬是逼着?那俩怂包签了保证书，这玩意儿现在虽说不见得有用?，但是肯定能把?那俩货吓得不轻，这以后也就省得他们再?来找麻烦了！”

沈瑞笑意加深：“还有吗？”

周明义傻眼?了，“啊，还有啊！”

他挠了挠头，实在憋不出来，只好跟对方“投降”了，“嘿，瑞哥，你再?给老弟指点一下呗！”

沈瑞微笑着?提醒他：“小?姑娘今天不只是白送出去十多份凉皮，连带还给所有人做起了降价优惠。”

提起这个，周明义却忍不住皱起了眉：“瑞哥，这点你不说，我也想问呢，她白送给人家凉皮是为了指使人家帮忙，可她搞降价是图个啥？反正那些人之前也没给他们帮忙，要?说是耽误大家排队买东西，可问题是闹事的人一不是他们找来的，二是这热闹也不是她叫大家看的，干嘛都算在自己头上！”

“再?说，连之前买过?的都能再?跟着?便宜一次，那要?是这里头有人浑水摸鱼，明明先前没买过?，却偏说自己来过?，那不就更亏了吗？”

他一口气说了一大堆，显然?是真的没看懂对方这一波操作。

沈瑞便耐心地给他解释起来，“这其实恰恰是她高?明的地方。我们都明白，这世?上‘好事不出门，坏事传千里’，即便今天他们家是受害方，且翻盘的速度够快，可仍然?难保有人断章取义、以讹传讹，对他们的声誉造成影响。尽管这只是一种可能，可依然?不是这么一家小?小?的路边摊能够赌得起的！”

“而?且哪怕是他们今天白送出去十多份凉皮，得到了一个守信、大方的称赞，可相比起这十多个人来说，其他没有拿到任何好处的人才占了大头。”

“所以如果他们选择降价，就等?于给今天所有在场的人一个让利的机会，所有人就都有了能拿到好处的可能。等?拿到好处的人多了，自然?能得到更多好评，而?更多的好评也会吸引来更多的顾客，这就形成了一个快速的良性?循环，足以覆盖住之前被闹事而?带来的负面影响。”

周明义这才一脸恍然?，“原来是这么回事，我明白了！”

沈瑞便继续道：“咱们再?说说你提出的有人浑水摸鱼的问题。凉皮这种小?吃的成本并不高?，一碗三毛的定价其实算是高?的，我相信以那个女?孩子的精明，哪怕优惠一毛之后的价格，利润应该也是够的。”

“所以这种情?况下，有人来浑水摸鱼反而是好事，因为优惠不等?于不要?钱，这就相当于是改成了薄利多销的路线。更何况，别忘了，她可是说过?所有之前买过的人在下次享受优惠前是需要?先登记的，这也可以帮他们防住一部分爱占小便宜的人。”

“而?且小?义，注意她之前说的登记方法，要?那些人留下姓名和住址，别以为这只是她随意想出来应付人的。其实单单只是姓名和住址就已经构成了一份简单的客户资料，以后她可以从这些信息中推断出更多潜在客户，制定出更好的销售策略。说白了，就是如果有一天他们想将路边摊升级成店铺、或者开放更多经营品类，这些信息就是非常合适的参考依据。”

一碗三毛钱的凉皮，即便是在凤城这样的省城，也大多是中等?以上家庭条件的人才能常来购买。

这些人要?么是自身家境优越，要?么是有固定工作、负担较轻，对于餐饮行业来说，哪怕未来几十年内，都是非常优秀的客户资源，掌握住这些资源，百利无一害。

所以在真正聪明人的眼?中，就算是再微不足道的一点线索，也能被拿来充分利用?，最大限度地为自己创造出好的发展条件。

对面周明义听完这番分析，当场懵逼了！好家伙，你敢信这就是个街边卖凉皮的？这操的心快赶上百货公司的一把?手了吧！

这小?丫头顶多十六、七岁，估计肚子里那颗心都是筛子做的，要?不然?怎么那么多心眼?子呢？

惹不起、惹不起，他还是乖乖坐下来吃肉吧！

这凤城的溜肉段就是香，首都里那几位大师傅的手艺虽然?也不错，但是总觉着?差了那么点意思！

沈瑞看他大受打击的样子，不由笑了起来，清俊的脸上因为这一笑也越发温和好看。

“小?义，这就是我常说的，凡事绝不可以貌取人。这个女?孩子虽然?年纪尚小?，可不管是应付突发状况时的临场反应能力，还是快速做出降价决定巩固声誉的魄力，都不逊于许多经验丰富的老油条……也许这其中也有个人天赋的缘故。但是你也别灰心，你今天的回答还不错，只是尚有进步的空间，要?继续努力。”

周明义：“……”

莫名有点心塞，嘴里的溜肉段突然?就不香了！

等?苏家人从客运站往家返的时候，已?经下午四点多了。

倒不是凉皮和包子到现在才卖完，事实上经过?中午那一场后，凉皮两点之前就卖光了，紧跟着?不到半个小?时，包子也一干二净。

之所以多等?了两个小?时，是因为先前有原价买过?凉皮的人听着?信儿后陆续回来登记信息。

今天优惠前，他们大约卖出了一百多份凉皮，而?现在，苏丽珍的小?本子上已?经留下了八十五个食客的登记信息。

当然?，这里面自然?也掺了“水分”，不过?现在的人还是比较实诚的，她估摸着?充数的不会超过?两只手。

少挣个块八毛钱，她并不怎么在意，她在意的是这一份份信息所能透露出的商机。

比如，一部分人的住址能够直观地反映出，目前常来买他们家凉皮的客人工作情?况，例如在服装厂家属院住的就是自己或家人在服装厂工作。

比起需要?养家糊口的大多数人来说，这部分人显然?经济压力更小?，所以出手阔绰，工作也相对轻松，他们本身就是比较理想的客户类型。

再?加上工厂内部消息流通快，一个科室里有了什么事，可能半天不到就传遍了整个厂子。所以未来，这也是能为她吸引到更多优质客户的途径之一。

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