妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

第88章（第1页）

一切准备就?绪，伴着两?个铜锅汤汁咕嘟的声音，由苏卫华这个一家之主?做代表，给大家简单讲了几句。

今晚这顿饭，一方面是?庆祝小麦身体好?转，顺利出院；另一方面也是?感谢丁家娘儿俩这段时间跑前跑后地帮忙。

最后他?还特意?强调，今天只是?自己人先简单吃一顿庆贺庆贺，等以后小楼那?边收拾妥当了，还要在那?边正式摆桌，跟大家宣告他?们老苏家收了个干女儿。

这番话说得简单，却实在。

林小麦听完，眼角不由泛起了水光，笑得特别开心。

讲完话，大家开动，还是?由苏卫华先做示范，他?夹起一片薄薄的羊肉片，往清汤锅里?涮了几秒钟，夹出来，再?蘸点碗里?的蘸料，这就?可以吃了！

其他?没吃过的人一看就?明白了，纷纷照着他?做。

李翠英的刀工好?，羊肉和猪五花都切得非常薄，此刻经过高汤涮煮过更是?香味扑鼻，再?蘸一蘸同样闻着就?很香的酱料，只一口，林小麦三人就?被这满满的鲜、香、嫩彻底征服了！

丁大娘依依不舍地咽下口中的美味，好?半晌，才喃喃道：“原来这就?是?火锅啊，可真好?吃……要是?他?爸还活着，也能?尝尝该多好?。”

丁大娘一生坎坷，年轻时娘家穷，因为拼命干活差点累垮了身体。好?容易嫁了个城里?人，虽然?比她大了十来岁，可是?丈夫对她却很好?。

只是?没想到老天爷心狠，看不得老实人过安生日子。

丁家的大儿子支边的时候因为救人牺牲了。唯一的闺女把接班的机会让给弟弟，自己也去下了乡，在那?边嫁了人。结果男人考上大学，扔下一点钱，就?把大着肚子的她一个人丢在了乡下。

等他?们接着讯赶过去的时候，人已经不行了，就?留下一个早产的小闺女。

丁大娘的老伴禁不住这一连串的打击，没到一年也撒手人寰了。

剩下家里?老的老，小的小，还有那?么多的债，那?两?年的日子是?真难啊。

苏卫华夫妻知道大嫂这是?想丁家老哥了，赶忙招呼大家赶快动筷子，别让锅子空煮，还喊丁大勇多帮他?妈涮肉。

李翠英也抱着小甜甜，让她哄姥姥多吃肉肉。

小甜甜果然?向着姥姥，见?桌上其他?人都在伸筷子，只有她姥不动，立马急了，“姥，次！次肉肉，快！”

最后那?声“快”喊得格外响，把一屋子人都给逗笑了。

丁大娘抹了把眼角，抱过自家这个小心肝，乐呵呵道：“好?，姥吃！看姥姥给我们小甜甜涮个大鱼丸！”

丁大勇看他?妈恢复了情绪，自己也松了口气。

他?是?个笨嘴笨舌的，不知道怎么安慰人，只知道听他?师父的，不停往他?妈碗里?夹肉。

回过味儿来的丁大娘看着碗里?小山似的肉片，要被儿子气死，可是?气着、气着，她又忍不住笑了起来。

过去的终究是?过去了，人啊，还得往前看。

第64章第六十四章晋江独家首发

铜锅子的火一直烧着，等把桌上所有的食材都涮过一轮后，女同志们的肚子已经八分?饱了。

大家终于能够从被火锅牢牢吸引走的注意力中分?出一点，来讨论一下今天的火锅。

今天这顿火锅也?算是?给未来的饭馆第一次试菜，大家正好可以给提个意见。

首先有话说的是?丁大娘，她自己特别喜欢李翠英调得芝麻酱蘸料！

她本身是?不怎么吃得来羊肉的人，觉得火锅里的羊肉也?多少?带了点膻味，可是?一蘸了这个料之后，不但很神奇的再尝不出一点羊膻味，嚼起来还多了一股别的香味，具体的她也?说不出来，反正挺招人回味的。

关于蘸料，也?确实是?苏丽珍和李翠英关注的重点。

本来蘸料这东西，就像吃面条时最后往里加的香菜、醋汁和辣椒油，有人喜欢全都放，有人习惯只放一两种，还有人干脆什么都不喜欢加，反正每个人都不一样。

兴许你自认调出来的最好吃的蘸料，在别人的口味里仅仅是?一般。

不过因为?丁大勇娘俩和小麦都没有吃过火锅，也?不知道蘸料该怎么调，所以李翠英就按照《料经》中记载的方法，直接帮大伙儿调出了两份蘸料。

一种是?配清汤锅的芝麻酱蘸碟；一种是?跟川渝麻辣火锅适配的传统香油碟。

没想到丁大娘虽然喜欢吃麻辣火锅，却对配清汤锅的芝麻酱蘸料情有独钟，直说这么好吃的蘸料，别说拿来蘸肉了，就是?用来蘸窝头都香。

其他?人也?都说好吃，林小麦甚至发散思维，觉得可以用这个蘸料配面条，一定能卖得好。

见他?们这么喜欢，苏丽珍心里的底气也?更足了。

火锅包容性?强，喜欢的都能拿来涮一涮，但是?本身并不复杂。对于一家火锅店来说，只要把锅底和菜品质量把握好，基本就能站住脚，入门的门坎不算高。

如此一来，想要在口味上做出自己的特色就不容易。一开始或许还能因为?新鲜感吸引食客前?来，可一旦被人跟风模仿，顾客也?很容易被轻易拉走。

川渝的麻辣火锅还好，它的锅底配方相对复杂，清汤锅却是?无论怎么复杂，起到决定作用的都是?高汤。

只要有人稍微用心钻研一下，甚至不用那么麻烦，只用最基础的大骨汤，也?能成就一锅味道鲜美的火锅，无形中更加降低了复制模仿的难度。

这也?是?开火锅店的弊端之一。

要是?在这种情况下，如果?店里能有一种别人家调不出来的的美味蘸料作为?特色，在现今大众对美食的见识度远远不高的年?代，直接一步到位，把大伙儿对火锅蘸料的期待值拉满，吃一口就念念不忘，说不定就能在未来的竞争中起到关键作用。

除了芝麻酱蘸碟，李翠英调好的香油碟也?得到了大家一致好评。

第一次吃到的这种主打香油和蒜蓉结合的蘸料，大家还有点不习惯，不过再尝过一口之后，瞬间觉得惊艳十足！

实在是?这种油碟蘸料，直接把麻辣火锅的香味拔高了一个层次，他?们组合在一起简直堪称完美。

唯一不尽人意的就是?今天的麻辣火锅因为?配料不全，不太?正宗。

这也?是?李翠英最遗憾的一点。

不过丁大娘和丁大勇还是?很喜欢，娘儿俩都喜欢吃辣的，在尝过第一口辣锅后就不怎么碰清汤锅了，虽然被那红彤彤的锅底辣得满头是?汗，却还是?忍不住一筷接一筷地?往那锅里伸。

相邻推荐:伪月光[带球跑]  重回都市之医女商途  《[哪吒]我借三太子渡情劫》作者：越梣  《Orange Secret》by咕咕楚（完结1v1番外）（百合）  《[GB女攻]论调教一只宠物》byAAA建材王哥（完结1v1）  【推荐】求生倒计时  《Omega又娇又野》作者：二X四京  伪装深情[穿书]  《[HP][GGAD]颠倒的彼岸》作者：姚子  重回爸妈离婚时 作者：花日绯  位面小饭馆[美食]  《Omega须知手册》作者：切尔  【推荐】本能反应--春意夏(年下偏执攻x阳光受)  《LIKE》作者：休屠城  【推荐】男保姆太香了  《[原神]爱情骗子你没有心》作者：孤单打工人  重燃by掐指一算  《YJ男的春天》作者：沈夜焰  《X依存症的邻居们》by水森林（完结np）  《Master主人》作者：清月千年