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看上去软趴趴的腐竹一下油锅就响起滋滋的声音，边缘迅速蜷缩呈微焦的颜色，光滑的腐竹皮上冒起大大小小的泡泡，再捞出来的时候已经从奶白色变成了金黄色，落在盘子上的时候相互碰撞，发出清脆的响声，甚至有一片因为太薄而断开，让人忍不住想象吃起来会有多么酥脆。

【看上去好好吃啊，可是为什么一定要炸一次啊？不可以直接吃吗？】

池寻边炸剩下来的腐竹边解释，“因为直接煮熟的腐竹吃起来只有表皮的沾上的味道，它本身的味道会比汤汁的味道更重。而炸过后的腐竹口感酥脆，浸泡过汤汁后虽然会变软，但是也会吸收汤水，吃起来味道更好。”

说完，他拿起一片新鲜出炉的腐竹送到唇边一口咬下，咔嚓咔嚓，光是听声音就知道酥脆无比。

【呜呜呜别吃了，馋死我了。】

【好好奇口感啊，也不知道吃起来会是什么味道？】

“大家别担心，等下我会留一些腐竹出来给大家尝尝味道。”一片腐竹很快就吃完了，池寻擦干净手上的油，好不容易才忍下再吃几片的冲动。

炸腐竹剩下的油也没有浪费，池寻想了想，“再做个炸蛋吧，炸蛋放在汤汁里泡一泡，味道可好啦。”

十个鸡蛋打撒，加上少量水搅拌均匀，这样炸会出来的蛋会更加蓬松。

油温六成热的时候打圈倒入鸡蛋液，黄色的鸡蛋液在落入油锅的时候瞬间膨胀，随着下面沸腾的油轻轻颤动，空气中满满都是蛋香与油香。

待成形后翻到另一边继续炸，几秒钟后就可以捞出来了，落在盘子上的炸蛋蓬松柔软，上面还冒着绵密的油泡，就像是一团金黄色的云。

【我之前都是煎鸡蛋炒鸡蛋，没想到还能炸鸡蛋。】

【看上去好酥脆的样子啊，也不知道吃起来味道怎么样？】

【寻寻说可以泡汤，那泡火锅是不是也可以吃？】

炸好炸蛋，旁边的清补凉也煮得差不多了。

把西米捞起来放在冰水里浸泡，池寻放掉高压锅里的气打开盖子。

热腾腾的水气散去后，池寻扔两块冰糖进去搅拌均匀。

只见锅里的糖水变成有些浑浊的绿色——这是因为绿豆已经被煮成沙沙的状态，与糖水混合在一起了，随意捞起一勺，下面的各种材料也出现在众人面前，随着动作而微微颤动的雪耳碎、白胖胖的薏米、光滑的海带，明明毫不相干，但是鼻尖里的香味告诉他们这东西好吃。

【好绿啊好绿啊，很久没有见过这么绿色的食品了。】

【虽然里面有海带，但是看上去好好吃啊。】

【绿豆的香味好浓啊，光是闻着这个味道我都觉得身上的热气少了不少。】

待冰糖融化了，池寻又把通心粉和西米加进去搅拌均匀，“因为刚刚出炉还很烫，放进冰箱里冻一会更好吃哦。”

满满一大锅清补凉消失在冰箱门后，干脆利落的动作看得观众们泪眼汪汪。

【呜呜呜把我的清补凉放出来！】

池寻笑眯眯地看着摄像头，“大家相信我，吃完热辣辣的螺蛳粉后再喝一碗冰冻清补凉绝对是世界上最幸福的事情！”

【好吧，我选择相信寻寻QAQ】

环视一眼桌子，万事俱备还欠煮粉。

掀开旁边一直盖着盖子不起眼的大盆，只见清澈的水里泡着满满一大盆白白的粉丝，看上去很是讨喜。

【出现了！没有见过的东西！】

【看上去口感很好的样子。】

【白白胖胖的，我猜它和意面的口感差很多。】

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