妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

美食小当家 第19节（第2页）

这是任何一个厨师都不能拒绝的诱惑，不过对于楚云风来说到底是诱惑还是大坑就不知道了。

弄明白了之后，楚云风继续开始制作。

先将筒子骨放在菜板上用菜刀从中间敲断，再把鸡肉切成几大块，连带着猪皮一起清洗了几遍，将肉里的血水给清洗干净。

然后将三种肉类食材丢到了那口硕大的钢锅里面，接上管子加水进去。

水？

“系统，店里的水是不是也经过合成了的？”楚云风现在是小心翼翼，每做一件事都得先问一问。

“是的，水也是经过合成处理，提升了其中的矿物质和微量元素的含量，去除了金属杂质和有害物质。”

系统的回答果然如楚云风所想，一点出入都没有。

“合成比例是多少？”楚云风连忙问道。

“大约1：2.3－2.5，根据不同时间段的水质来决定。”系统回答得毫无波澜。

“也就是说我店里的水费每次使用量都是别人的2倍多？钱也是按照2倍多的价格来付？”

商业用水的价格可比居民用水价格高得多，现在价格翻番，楚云风发现自己的小心脏真的快承受不住了。

“恭喜宿主答对了，可以采用山泉水或者含矿物质种类较多的水来提升汤类菜式的口味。”

系统丝毫没有理会楚云风快要抓狂的心态，继续给出自己的专业建议。

你妹的啊，自来水我都快用不起了，你还让我去用山泉水或者是矿泉水，除非卖的是天价菜，不然想都别想。

第二十四章：试做

熬制高汤最关键的是肉类不能焯水，焯水过后会损失一部分的蛋白质和口味。

但是不焯水的话在熬制的时候会不停地出现血沫，必须不断地将浮起来的血沫打掉才能让汤色看起来清亮。

在系统空间学习的时候，楚云风可是整整待在一旁站了5个多小时，手都酸了才熬好了一锅高汤。

从橱柜里取出一块生姜，洗净之后开始切了起来。

刚一切开就闻到了一股浓烈的姜味，鸡油黄的颜色就像是蜜蜡一般，里面的纤维都少了很多，切起来没有丝毫的阻滞感。

将生姜和花椒丢进锅中，再倒上一点白酒，开盖的时候那白酒的香味飘得满屋都是，可惜一整瓶的白酒只剩下了区区的一两左右，倒完了才想起没有先尝一口。

后面的墙上有一块智能控制器，上面布满了许多功能按键，楚云风点了其中的一个。

大锅上的机械臂的灯亮了起来，据系统描述，这款机械臂可以智能去除浮沫，彻底解放厨师的双手。

好东西啊，不然自己还得时不时地盯着，看来钱能解决的问题真的不是问题。

相邻推荐:女配在体院挨操的N种姿势(NPH)  《通房丫鬟死遁后，世子爷疯了》木槿 纪玄  磕巴恋爱  凛冬已至  孤枝幼雀  独家】亲哥哥不是我的哥哥  《醉酒后我在直播间对室友表白了》（精校版全本）作者：宴钧  上班恐怖故事  迟来的回复  葛蓓莉亚综合征(NP高干骨科）  长安世子妃  报告！我不想当影帝  暗里着迷（伪骨科，男主1v2）  独家】他如此热烈by橙京京  酸酸甜甜脑洞堆放处  【完结热文】《暮色偿欢》许时颜 薄津恪  隔着（兄妹骨科1v1）  独家】假千金重生后怒当爽文女主by别放豆芽  【完结热文】《替堂姐下乡？搬空祖宅创飞全家》盛夏 傅庭渊  变质（骨科，h）