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美食小当家 第294节（第2页）

而这个时候，它就以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，这就是熊掌营养丰富的原因之一。

前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有“左亚右玉”之称，所以被视为上品。”

“原来如此，怪不得之前您要求我买成年的熊掌，而且必须是右掌，我到现在才明白原因。”

米师傅恍然大悟，这些东西要是没有像李老这样的人指点，那是绝对不会明白的，这些都是宝贵的经验。

“这只熊掌花了多少钱？”李老询问道。

“1200美金，左掌的价格在800美金左右。”米师傅回想了一下价格之后说了出来。

李老听了之后摇摇头，看来也是觉得这个价格有些贵，但是现在合法品尝的地儿就这么一个，也是没办法的事儿。

楚云风想得比李老更深，这一只就是1200美金，要是经过系统合成一下的话，按照普通的1：2的比例，那岂不是要2400美金？

都快接近2万人民币了，就这么大一只“胶原蛋白”的手掌……

李老就像是一部美食的活字典，那知晓的东西可多了去了，有这机会，楚云风可不会浪费的，先把自己想要了解的东西问了再说。

“李老，这满汉全席中也有一个八珍的说法，您给说说呗。”

楚云风其实本来是想问问麻婆豆腐的事情，这件事情对自己来说很关键，是解开自己心中的一个很大疑问的关键。

那就是勾芡还是不勾芡的问题！

之前李老安排自己探店，估计也是有这方面的意思，但是现在李老说起了八珍，这也是楚云风感兴趣的东西。

麻婆豆腐就只好等晚点儿再问了。

“是的，满汉全席确实是有八珍的说法，而且还分为了四个八珍，分别是山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。”

竟然分得这么细？

楚云风也是之前听侯会长随口说了一句，没想到竟然只是一个大类的叫法，下面还有这么多的门道。

“这山八珍分为：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨（鼻）、豹胎、犀尾和鹿筋。

海八珍分为燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹和狗鱼。

禽八珍分为红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠和红头鹰。

草八珍分为猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜和云香信。”

李老侃侃而谈，说得头头是道，让楚云风感慨果然是活字典，没事儿的时候一定要向李老多多请教。

特别是一些宫廷秘菜，搞不好李老都会知道一些。

米师傅似乎还想再问些什么，李老却说先开始做吧，有问题一会儿再问。

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