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美食小当家 第31节（第1页）

楚云风可不敢大包大揽地一口就答应，还得看这道菜是什么才行。

“麻婆豆腐，你会做吧，这么简单的菜应该难不倒你吧？”

听到楚云风几乎已经是答应了的口气，潇潇跟艾艾两人击了一下掌，仿佛是胜利在望了。

“不好意思，这道菜我现在还真不会，要不换一道菜好不好，比如这精品版的平桥豆腐？

开水白菜也不错啊？

或者是鸡豆花也挺好的啊？”

楚云风有些为难，这道菜目前自己也只是有些头绪，还没抽出时间去万福桥那边进行调查。

而且这能不能调查出一个结果也是个未知数，所以目前来说还不能答应她。

“不是吧，楚老板，这么简单的菜你居然都不会做？”艾艾大声地叫了起来，用惊呆了的表情看着楚云风，这无所不能的楚老板竟然不会做这么简单的一道菜？

“你在开玩笑吧，楚老板，开水白菜你都会做，这麻婆豆腐你都不会，你该不会是忽悠我的吧？

而且这次请你做的是40年代的味道。”

潇潇也是不能理解，楚老板这么多高端的川菜都会做，这众人皆知的菜竟然不会，说出去也没人相信啊。

“你怎么知道这道菜40年代的味道不一样？

看来你应该知道一些这道菜的内幕。

我刚才所说的不会做是指最传统和最正宗的做法，而这种技法现在应该是失传了，只有这种方法做出来的麻婆豆腐才是最正宗、最好吃的。

而我得到了一些消息，应该能够将这道菜的古典做法给还原出来，可是现在没时间去验证，所以很抱歉，我也没办法。”

楚云风将这道菜的渊源说了出来，除了正宗的做法之外，自己可不会去随意糊弄的，那是对厨艺的亵渎。

“还有这回事儿？楚老板，我挺你，你还真是有工匠精神啊，怪不得厨艺这么好，做出来的东西这么好吃。”

艾艾就像是个小迷妹一样看着楚云风，两眼闪烁着星星，一脸的崇拜。

“我是听我爷爷说的，他说在那个年代尝到的麻婆豆腐是最好吃的，从那以后就再也吃不到那个味道了。

验证？你的意思是去找线索？

这道菜是当地的名菜，那么应该就是在蓉城附近了呗，究竟是什么地方？

我们跟你一起去吧？”

潇潇把自己爷爷对当年味道念念不忘的事情说了出来，想要跟楚老板一起去寻找和发现。

“应该是在万福桥附近，也不知道找不找得到线索。”楚云风将地点说了出来，这也没什么好隐瞒的。

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