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美食小当家 第31节（第2页）

“万福桥啊，我还以为是哪里呢，这地儿我熟，什么时候要去我给你带路。”

艾艾一听就笑了起来，这不是自己家附近吗？无论是找人或者是找地方那可是简单多了。

“对啊，艾艾就住在那附近的，我们给你当向导，你觉得怎么样啊，楚老板？”

潇潇和艾艾两人可是很乐意给楚云风带路的，为了自己的爷爷能够品尝到最正宗的味道，这一切都是值得的。

之所以选这道菜，那是因为自己的爷爷可不止一次在自己耳边念叨过，以前品尝到的一些好吃的菜，现在可是再也吃不到了。

其中就有这道麻婆豆腐，爷爷可是说了，那个时候的条件很差，他们都是帮别人干活儿，到了吃饭的时候都是大家分别买菜，然后找人帮忙加工。

那个味道可是一辈子都忘不了的，可惜的是现在再也品尝不到了。

所以这道菜究竟是怎么回事儿，自己心里也想了解一下，到时候可以给自己的爷爷讲讲这里面的故事也是挺不错的。

“这么巧啊，那行啊，我正愁地儿不熟悉呢，有你们带路可是再好不过了，那就过两天我有时间了给你们打电话。”

楚云风笑着同意了，艾艾既然住在那附近，人熟的话可是方便打听了，自己要是一个人去，这两眼一抹黑的，确实也不方便。

今天普通版的平桥豆腐好评不断，而第二天，这道菜的精品版更是让大家刮目相看……

第四百六十四章：寻找历史的轨迹

精品版的平桥豆腐用到的一位主料就是海参。

这海参无论是价格还是营养都是很高的，而且不同的产地品质也是不一样的。

而且这一行水很深，所以楚云风之前才会找到吴老板，让他教自己进行辨认。

楚云风所选用的海参是高品质的辽参，采用的是30头的品质。

30头的意思是30根海参为一斤，这种头数的叫法也适用于三七。

云南文山的三七也是按照头数来分辨它的品质和价格的。

30头的海参算得上是极品了，吴老板给的价格是1万一斤，比其他客户要优惠一点儿。

当楚云风进行合成了之后，才发现这个价格直接上到了2万一斤，系统的合成是2根合成为一根。

一道精品版的平桥豆腐需要用到一根海参，而这一斤就是2万块，光是这海参的成本就是666元。

加上火腿、鸡肉和鲜笋等等，怪不得价格要上千。

但是这丝毫阻止不了大家对它的热情。

从昨天品尝到了普通版的滋味之后，今天点精品版的人非常多。

让楚云风不禁感慨，这年头有钱人还真多，国人是真的富裕了起来。

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