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美食小当家 第319节（第1页）

李老叫他小楚，说明他跟李老是认识的，而且现在大家隐隐地感觉到，李老对他的态度似乎很是有些不一样。

表面上看有些像是长辈对晚辈的关照，但是李老是谁？

这么多年了，他老人家什么时候对一名年轻厨师这么上心过？

所以说，这年轻人难道是……

“哗啦～！”

厨房里响起了一阵爆香的声音，随后一股浓香的豆瓣味道飘散了出来。

嗯～？

赶紧过去看看！

所有大师傅们都坐不住了，第一种做法已经给了大家很大的震撼，这第二种做法又能够带来什么样的惊喜呢？

而且坐在那里能够看得到什么啊，只有站得近才能看得到这小楚的操作，才能知道他是怎么来做的。

本来小师傅们的好奇心更加浓厚，早已经占据了厨台前的有利位置，但是奈何资历没有人高，很快就被挤了出来……

牛肉之前楚云风已经炒制好了，所以这一步没有再去重复一次。

所以在豆瓣酱爆香了之后，放了一点儿花椒面进去，然后加入了高汤。

等待高汤沸腾了之后，将焯水过后的豆腐下入其中。

这一步跟很多大师傅的手法差不多，所以大家都在静静地观看，没有了之前的质疑之声。

随后楚云风下入了蒜苗。

咦～？

“怎么现在就下蒜苗了？”

“这是不是下早了一点儿？”

“蒜苗不是应该后面才放吗？”

到了这一步，已经有大师傅开始提出了不同的见解，但是语气柔和了许多，更没有了之前那轻视的态度。

在将豆腐烧制了一会儿之后，楚云风下入了湿淀粉，开始勾芡了……

“胡闹，怎么这个时候勾芡呢？”

“这是怎么在做呢？怎么这个时候就勾芡啊？”

“小……小楚，你确定……不对啊……这么早就收汁……起锅的时候还要勾芡？”

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