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美食小当家 第486节（第3页）

天降答案？

昨晚有个老头晕倒在地，我救了他之后便告诉我骨骼惊奇，然后……

楚云风想了几个很不靠谱的答案，最后还是暗暗地叹了一口气，打消了这个念头。

还是等明天再说吧，刚才候会长已经在提醒自己了，藏拙有的时候对自己是一个保护。

不过当自己看到林师傅他们在错误的道路上继续行驶，虽然感觉有些蛋疼，但还是装作很感兴趣地看完了整个流程。

一整块的牛头皮修去了边角，然后切成了四四方方的小块，跟所有备好的食材和配料一起熬煮了。

水涨了之后，三人开始耐心地打去浮沫，做好这一步之后便能够让它自己慢慢地炖了，时间是六个小时。

“刘老，林师傅他们是在做什么菜式啊？”

“对啊，为什么只将牛头皮取了下来，而且还单独跟这么多的食材一起熬煮？”

“这道菜好像很不简单啊？看样子这所有的辅料好像都是为了衬托这牛头皮，这手笔挺大的啊？”

“确实如此，似乎没有听说过这道菜啊？这是川菜吗？”

“感觉有点儿像是宫廷菜啊？过去也只有宫廷菜才会用这样的做法，就是将普通的食材做出你吃不起的样子。”

……

大家从牛头一露面就产生了强烈的好奇心，特别是看到把毫无关系的牛头皮跟这么多的食材一起下锅之后，更是无法淡定了。

从这一刻开始，所有人都知道这道菜绝对不简单，而且楚云风似乎还在其中起到了一个让人无法描述的作用。

这更是让人燃起了熊熊的八卦之心，此时又不好去打搅他们，只能是跟二老求证了。

“你们说对了，这是一道川菜，而且还是一道传统的川菜，至于你们说这是一道宫廷菜嘛，似乎也有点儿沾边。”

刘老的话再次让大家好奇心都贴到了嗓子眼儿，还真是一道宫廷菜？

不过听刘老的意思，难道是一道由宫廷菜演化而来的菜式？

不过就算是这样的话，那也是很了不得了，要知道在这京城，宫廷菜可是还有很大的市场和噱头的。

现在很多餐厅打着宫廷菜的名头，无论是真是假，趋之若鹜的人还是很多的。

虽然无法分辨真假，但是光是这一个名头就能招来很多的客人，这不得不说炒作也是一门艺术。

“这道菜叫红烧牛头方，是以前清宫的御厨黄敬临发明的，也就是那个研制出开水白菜这道菜式的人。

相信开水白菜这道菜大家都很知道吧，所以刚才刘老说跟宫廷菜有渊源也就是这个意思，大家不要误会了。”

季大师一看到众人的表情就知道有些人想歪了，于是便清楚地解释了一番。

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