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美食小当家 第49节（第3页）

楚云风很是舍不得地用了3分钟的厨神巅峰体验，可是换到的却是很简单的步骤。

仅仅是将牛头皮取出，放在摆盘上面，然后加一点儿芡粉，将汤汁儿微微勾一下芡淋上汁儿即可。

就这么简简单单的步骤，却花费了如此珍贵的厨神时间，楚云风心中的那个郁闷可想而知。

“楚老弟，这步骤有什么问题吗？”

林师傅正准备要浇汁儿了，一看到楚云风那很是难看的脸色，心中忽然咯噔一下，开始怀疑自己是不是有什么地方做错了？

“呃～！没什么问题……

挺好的！”

楚云风咬咬牙，很是有些无奈地说到，心里在滴血啊……

“哦，好的，这道菜做好了，赶紧来尝尝吧！”

林师傅将锅中的汁水淋了上去，整道菜一看就靓丽了起来，那四四方方的牛头皮挂上了浓郁的汁水儿，很是能勾引食欲的。

再加上外面青菜的绿色搭配，一青一红相互辉映，很是有一番韵味儿。

“我们的也做好了，楚兄弟，快来尝尝！”

二位师弟也完成了最后一步，此时的沈文刚没有了一开始就端着的架子，反而对楚云风热情有加。

“好的，我先观察一下！”

楚云风没有第一时间品尝，而是将三个盘子放在了一起，这样有助于相互比较一番。

果然！

配方不太一样，这做出来的差别还是很大的。

沈文刚做出来的这道菜，因为他酱油放得比较多，这牛头方的颜色就比较暗，而且最后淋上去的酱汁儿颜色也更深一些。

而方德才做出的牛头方颜色则比其余两人要浅一点儿，但是芡汁却比其余两人要浓一些。

林师傅做的一相比较之下，给人感觉是中规中矩，没有什么特别出彩的地方。

楚云风正准备先分析一下这配料对于最后成菜的影响，却看到了楚月在给自己打眼色。

意思是让自己赶紧动筷子啊，这菜都上桌了还愣着做什么，到最后不还是要吃的吗？

那就先尝尝吧！

楚云风对着楚月笑了一下，便拿起筷子夹起一块林师傅做的牛头方。

这经过了6个小时熬煮过后的牛头皮，已经是非常的软糯了，用筷子夹住之后，还会不停地抖动。

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