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美食小当家 第623节（第2页）

再用一些嫩绿的薄荷叶片尖儿做了装饰，看起来非常的漂亮。

特别是盘中的那一缕青菜，翠绿的杆子就像是翡翠一般，叶片上面搭载着若隐若现的金色豆腐就像是沉甸甸的财富一般。

那外面包裹着的一层鲜香浓郁的酱汁儿，就像是一件富贵荣华的外衣一般，给人一种贵气逼人的感觉。

这餐盘之中就放了一块豆腐，很明显这是制作的套餐菜式嘛，李老这一手可是狂拽酷炫吊炸天啊。

不出手则已，一出手就让人如高山流水般的仰望了起来。

可是这还没完呢，李老将套餐的菜式推到一边，连看都没看一眼，又重新取了一个餐盘过来。

这个餐盘可是楚云风新定做的jdz顶尖的瓷器，整个餐盘呈长条形，而且边缘还是金色的花纹，看起来就很贵气。

这一个盘子就要8000多，可是让自己费了不少功夫，虽然还有一批货没到，这尾款都还没给呢，但是确实还欠着一笔很大的外债。

点了点头，似乎对这个餐盘很是满意，李老开始将刚才焯水过后剩余的青菜铺垫在其中，然后将豆腐一个个地在上面摆放了起来。

青菜的摆放很有意思，两根青菜横着摆放在了一起，然后在间隔相同的位置再摆放上两根，最后将剩余的青菜全部摆在了一起。

豆腐在第一排的地方摆放了两个，第二排的地方摆放了五个，下面三个，上面两个。

而最后一排则是摆放了三层，由此看来，这就是一层比一层高，寓意是非常好的。

摆好了之后自然是浇汁儿了，当红色的酱汁儿淋上去之后，这样的造型就像是画龙点睛一样，立刻生动了起来。

再用一些小蔬菜装饰了一番之后，李老的这道箱箱豆腐总算是做好了。

至于之前被丢在了一旁的那道套餐菜式就显得有些无辜了，看来李老其实更在意的是这道完整的菜式。

至于套餐菜式嘛？

那简直就是玩一样的，是的，就是玩票儿的性质，看来李老还是比较传统的，对于传统的技艺更加严谨一些。

但是很快楚云风就发现自己的想法有些误会了，因为李老在漏油勺中还剩下了三块儿豆腐，而且锅中明显还有一点儿酱汁儿没有取出来。

而他却端着那盘箱箱豆腐，拿着两双筷子，给慕晴示意了一下之后，两人就直接去对面的桌上去了。

留下现场的三个人大眼儿瞪小眼儿，还没回过味儿来呢？

楚云风是很快就反应过来了，特别是看到那烧制酱汁儿的火都还没关呢？

这对于李老这样的大师级别的人物来说，这可能会是他遗忘了吗？

根本不可能的啊？

而且火还被开到了最小，漏勺里面还有三块儿豆腐，这意思不是很明显了吗？

就是专门给三人每人留下了一块儿，让大家显示一下身手，来制作一个摆盘，然后跟他做的来对比一下。

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