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第253章（第1页）

首先第一项就是筹备自家的卤味经销点。

眼下?，他?们虽是已?经成功跟凤城市四家百货公司签订协议，设立专门的卤味柜台。但为了?保证所有卤味产品对外统一的零售价格，当初签订协议的时候，他?们就提出百货公司所有上架的卤味熟食必须由“珍珍”自己定价。

这?对一直掌握着商品最终定价权的各大?百货公司来说，是个十分霸道、不讲理的要求。

为这?事，当初签协议的时候就没少扯皮。

但苏丽珍十分坚持这?件事。如果允许百货商店对他?们的卤味随意定价，将来他?们自家的销售渠道必然也要受到对方?的价格限制。而且不统一的销售价格，一方?面容易引起经销商们恶意竞价；二来也会影响商品的档次定位。

好在“珍珍”这?块招牌在凤城确实好用，加上苏丽珍给的提点比例也很有诚意。

最终在第一百货吕经理的说和下?，其他?三家才勉强同?意。

虽说合同?是签成了?，但苏丽珍看得出，那三家百货公司多多少少都心存不满，这?未尝不是一个隐患。

所以苏丽珍才极力主?张要发?展自己的销售渠道。

现在除了?他?们手上原有的分店外，苏振东又另外盘下?四家门店，所有店铺采取统一的装修和布置风格，并?在8月22号当天和食品公司同?步开业。

而且这?五家门店也不只单卖公司生产的包装成品。

目前，为充分利用生产线，他?们工厂的产品还是以肉、蛋类熟食及少量豆制品为主?，其中还包括了?一些方?便拆分处理的头?蹄下?水。口味上则分为香卤、辣卤和烟熏三种风味。

而需要单独处理的素菜和肚肺、肥肠之类难以清洗的下?水就被裁掉了?。但是这?些东西好吃、价格也便宜，一直是卤味店的畅销品。如果门店将这?些相对实惠的部分都砍掉，一定会流失很多客人。

而且你不做，不代表别人不能做。别人做了?，自然也就顺理成章把顾客吸引走了?。

苏丽珍上辈子在米国就见到过，那些经常对商品促销打折的商超客流量总是最大?的。

归根结底，能吸引顾客上门才是王道。

因此?苏丽珍打算让这?五家门店继续保留这?部分单品。

不过考虑到配方?安全，苏丽珍和苏振东商量后决定五家店当日?现卤的下?水和素菜全部在第一家分店完成，之后再由其他?分店取回。

虽说麻烦了?点，但配方?是他?们如今的立身之本，谨慎一些总不会错的。

第二项就是招人。

这?也是眼下?苏丽珍最发?愁的事。

第155章第一百五十五章晋江独家首发……

厂子里的工人和门店的售货员倒是好说。

上个月月底苏丽珍和苏振东从海市返回的时候，差不多跟那批真空包装机前后脚到达凤城。

机器上周刚到，苏振东就招了一批工人开始试生产。

食品厂岗位技术含量不高，主要是要求工人们干净、细心，所以大伙儿上手都很快，至多培训个两、三天?就能上岗。

等正式投产前这一礼拜再招一部分，基本?就没什么问?题了。

今年（83年）国家工资大调整，人们的工资差不多都翻了一番。

国企和大集体新进的学徒工，工资已经从之前的十?八块涨到了三十?块。

苏丽珍这边工人的报酬方式是基本?工资+绩效+奖金。这么一套方案实施下来，就算是工作量最轻松的配料组工人，出一个月满勤也能挣到八十?块钱。

其他岗位只多不少?。

这么高的工资放眼整个凤城市，都是“傲视群雄”。

短短几天?时间里，别?说正式工人，就是储备工人的资料都攒了一大摞。

同理，门店的售货人员也没怎么费劲。因?为工资奖金给得?到位，招聘启事刚贴出去?半天?，就已经有?几十?号人来报名了。

苏丽珍观察面试了两天?，从中挑出了十?二个人留用。

这十?二个售货员，除了老店以外的四家新门店，都是每家两人。

老店这边，王树要调到工厂那边。苏丽珍就把原先?的梅子提为店长，同时又给她配了四个新人。

之所以给她安排这么多人，一方面是因?为眼下老店除了销售外，还要承担五家门店的鲜卤制作，任务本?身就比其他门店重。

再者，挑几个有?潜力的人就近放在老店，也方便苏振东和苏卫华他们随时观察，如?果?觉得?人还不错，可以直接向上提拔。

没办法，这就是苏丽珍发愁的事。

有?能力又人品可靠的管理人员太少?，完全不够用。

尽管苏丽珍之前做计划的时候就意?识到人才的重要性，可好的人才又不是大萝卜，不可能随时都给你碰上。

要说这世?上聪明人是有?的，道德底线高的好人也不少?，可又聪明又善良的人就不见得?有?那么多了。加上这股子聪明、善良又适不适合放到商场上，或者在公司里担任管理人员，这也是未可知?。

总结下来，就是难上加难。

所以苏丽珍现?在是真的头疼。哪怕随着新公司开业，各大电台、报刊一边铺天?盖地地宣传，一边跟着刊登他们招才纳贤的广告，但结果?却令她并不满意?。

不过费了这番功夫，也不是全然没有?一点收获，好歹她招到了一名很有?潜力的销售人员。

这人叫冷刚，是恢复高考后的第一届大专毕业生。

冷刚在校期间学的专业是化工，原本?毕业后被分配到凤城市第一塑料制品厂当工程师，也算是前途无量。

只可惜冷刚运气不大好，进厂不久就因?为跟上级领导理念不合而遭受排挤。

加上他看不惯厂子里从上到下，大部分人每天?照本?宣科、不思进取混日子的模样，没多久就与顶头上司大吵了一架，之后就辞职不干了。

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