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美食小当家 第52节（第3页）

师父虽然没有将这道菜给传承下来，但是经过自己的努力将它复原，也算是对川菜传承的一个促进吧。

“牛头皮本身来说是没有什么鲜味儿的，全部都是靠这些食材作为陪衬，将它们的精华全部注入到牛头皮之中。

而且这些食材的价值都是要远远高于牛头皮的，这样的做法看起来有些本末倒置，但是却突出了红花配绿叶的经典寓意。

所以说这道菜无论是设计思路还是制作方法都是无与伦比的，当得上是筵席的头菜。”

楚云风在开锅之前点评了一番，这番评论很明显比林师傅的认识要深刻了许多，这也是楚云风在系统空间中学习的时候领悟到的。

“说得很好，总结得非常到位，这道菜这种颠覆传统思路的做法很是让人受到启发，我已经是按捺不住想要尝尝楚老弟你做出来的味道了。”

林师傅对楚云风很有信心，而且是有些极端盲目的，心中一直坚信，如果楚云风都不能复原这道菜的话。

那么估计也没有哪位厨师能够做得到！

这样的盲目信任很是让沈文刚和方德才不解，特别是昨天楚云风他们走了之后，二人还专门询问过他这件事情。

为什么就如此地笃定楚云风能够做到呢？

林师傅没有多说什么，就只告诉了他们楚云风是如何将麻婆豆腐给复原的，而且还是两种味道。

并且这件事儿是自己亲眼所见，当时给自己的震撼之情简直是无法用语言来描述。

几十年、快要上百年的那个味道，就这样被楚云风给攻克了，这难道能说是运气吗？

而且当时现场那个谁都没有在意，谁都不屑一顾的、脏兮兮的锅盖，竟然会是最后的神来之笔？

不在场的人可能不知道，当时那些大师傅心中不知道默默地叫了多少次“卧槽”啊……

所以这件事情一说完，沈文刚和方德才两人也“卧槽”了，这才深刻地感受到了楚云风的深不可测。

同时对于师兄的英明决策表示佩服不已，复原这件事情就应该找楚云风才对。

当楚云风揭开锅盖的那一刻，林师傅三人心情却更加的紧张和激动了，因为扑面而来的那股香味儿已经唤起了他们深藏的记忆。

“对对对，就是这个味道，没错，一准儿没错！”

沈文刚的心情激动得自己都有些快要控制不住了，在闻到这个味道的那一刻，脑袋都已经是懵了。

“卧槽，真的是以前的那个味道啊，太牛逼了，我他妈的真的是服了！”

方德才已经是有些语无伦次了，这几十年前的味道重现，立刻彻底将他陷入了一种近似于疯狂的状态。

“好好好、太好了，不愧是楚老弟，有你出手就是不一样，赶紧的、赶紧的，把牛头方给捞出来。”

林师傅也是非常的激动，催促着楚云风将里面的那个纱布袋子给捞起来。

楚月和慕晴对视一眼，不由得笑了起来，看到林师傅三人那激动的表情，以及他们围在那里手舞足蹈的样子，深刻地感受到了对于成功的那种喜悦。

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